HIRDETŐ
Forrás: Youtube
Fügés-szilvás chutney
Chutney fügével, ami rengeteg növényi rostot tartalmaz, ezzel segítve a bőr tisztulását.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
2
- 2 Fej lilahagyma
- olaj
- 6 dkg aszalt szilva
- 2 dkg gyömbér
- 1 ks chili paprika
- 5 ks füge
- 8 ks szilva
- 11⁄2 dl száraz fehérbor
- 80 ml borecet
- só
- 1 kk őrölt koriander
- 1 kk fahéjat
- 1 ek nádcukor
HIRDETŐ
Eljárás
20 perc.
1. Lépés
A lilahagymákat szeletekre vágjuk. Majd közepesen forró serpenyőben kicsi olajat hevítünk és a hagymát lassan párolni kezdjük benne.
2. Lépés
Aprítógépben durvára zúzzuk az aszalt szilvát a gyömbért és a chili paprikát.
3. Lépés
Ezt a keveréket a hagymához adjuk és az egészet tovább pároljuk.
4. Lépés
A fügéket és a szilvákat gerezdekre vágjuk és szintén a serpenyőbe dobjuk.
5. Lépés
Hozzáöntjük a bort, a borecetet és a sót, őrölt koriandert, fahéjat is belekeverjük. Óvatos kevergeteés mellett lekvár állagig főzzük.