:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XTow3UwKML4XkDoT3D7D/803701de347906ff523752f7942174.png "Füstölt lazac enyhén karamellizált céklával")
Forrás: Stocksy by Adobe Stock
Füstölt lazac enyhén karamellizált céklával
Ez egy egyedi és finom étel, amelyet gyakran készítek, ha vendégeket hívok vacsorára. A füstölt lazac és a finoman karamellizált fehérrépa kombinációja hihetetlenül finom, és mindig nagy kedvenc. Ropogós saláta és egy pohár száraz fehérbor kíséretében különleges ízélménnyé válik.
Hozzávalók
- 4 Darabok Stremel lazac
- 500 Gram Navet
- 2 Evőkanál cukor
- 2 Evőkanál vaj
- só és bors ízlés szerint
- Friss kapor a díszítéshez
Eljárás
A karamellizált navetával készült karamellizált lazac recept elkészítéséhez kezdje a navetát hámozásával és apró darabokra vágásával. Vigyázzunk, hogy ne legyenek túl aprók, mert a főzés során könnyen széteshetnek.
A navetát serpenyőben vajon aranybarnára sütjük. Ez általában 10-15 percet vesz igénybe. Az egyik trükk, amit megtanultam, hogy a navet egyenletesen barnuljon meg, hogy időnként meg kell rázni a serpenyőt.
Amint a navet aranybarna, adjuk hozzá a cukrot, és csökkentsük a hőfokot. Hagyjuk karamellizálódni, folyamatosan kevergetve. Fontos, hogy türelmesek legyünk, és ne hagyjuk, hogy a cukor megégjen.
Amíg a navet karamellizálódik, egy másik serpenyőben megsütjük a lazacot. A lazacot csak néhány percig kell sütni mindkét oldalán, amíg enyhén megbarnul és átsül.
Fűszerezzük a sült lazacot sóval és borssal, és díszítsük friss kaporral.
Kész a finom étel! A füstölt lazac kellemes füstös jegyet ad, amely tökéletesen harmonizál a karamellizált navi édes ízével.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
