:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/joUR9xf1QyZuHJnwwVnh/0dc6f068b17ccd3c69c87b7238b861.jpeg "Fűszeres Thai Satay garnélarák Stir Fry")
Forrás: Pixabay: almapapi
Fűszeres Thai Satay garnélarák Stir Fry
Ebben a Stir Fry-ban az umami garnélarák, a ropogós zöldségek és a fanyar satay szósz az ízek kellemes szimfóniájává válik.
Hozzávalók
- 400 gms Garnélarák, kibelezve és kifejtve
- 4 EL Satay szósz
- 2 piros paprika, szeletelve
- 1 Sárga paprika, szeletelve
- 1 csésze Brokkolivirágok
- 1 csésze Borsószemek
- 1 Sárgarépa, szeletelve
- 2 EL Olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- Frissen szeletelt chili a díszítéshez (nem kötelező)
Eljárás
Kezdje az összes zöldség előkészítésével - szeletelje fel a paprikát, vágja a brokkolit falatnyi virágokra, és szedje le a borsót. Tapasztalatom szerint az összes hozzávaló előzetes előkészítése mindig gördülékenyebb főzési folyamatot eredményez.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy wokban közepes lángon. Forgassuk meg az olajat, hogy egyenletesen bevonja a wokot. Ez megakadályozza, hogy a hozzávalók a serpenyőhöz tapadjanak.
Adjuk hozzá a garnélarákot, és kevergetve süssük, amíg rózsaszínűvé válik. Ügyeljünk arra, hogy ne terheljük túl a wokot, mert a túlzsúfoltság miatt a garnélarákok egyenetlenül sülnek meg. Vegye ki és tegye félre őket.
Ugyanebben a wokban adjuk hozzá a zöldségeket. Először azokkal kezdje, amelyeknek hosszabb főzési időre van szükségük, például a brokkolival és a sárgarépával. Amikor már kissé megpuhultak, adjuk hozzá a paprikát és a cukorborsót.
Tegye vissza a főtt garnélarákot a wokba, és szórja meg ízlés szerint sóval és borssal. A garnélarákot a zöldségekkel összekeverve biztosítja az ízek egyenletes eloszlását.
Végül adjuk hozzá a satay szószt, és jól keverjük össze, hogy minden hozzávalót bevonjon. Alaposan keverje meg, hogy a satay szósz a garnélarák és a zöldségek minden darabját átölelje.
Kívánság szerint díszítse frissen szeletelt chilivel, és forrón tálalja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
