:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/joUR9xf1QyZuHJnwwVnh/0dc6f068b17ccd3c69c87b7238b861.jpeg "Fűszeres Thai Satay garnélarák Stir Fry")
Forrás: Pixabay: almapapi
Fűszeres Thai Satay garnélarák Stir Fry
Ebben a Stir Fry-ban az umami garnélarák, a ropogós zöldségek és a fanyar satay szósz az ízek kellemes szimfóniájává válik.
Hozzávalók
- 400 gms Garnélarák, kibelezve és kifejtve
- 4 EL Satay szósz
- 2 piros paprika, szeletelve
- 1 Sárga paprika, szeletelve
- 1 csésze Brokkolivirágok
- 1 csésze Borsószemek
- 1 Sárgarépa, szeletelve
- 2 EL Olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- Frissen szeletelt chili a díszítéshez (nem kötelező)
Eljárás
Kezdje az összes zöldség előkészítésével - szeletelje fel a paprikát, vágja a brokkolit falatnyi virágokra, és szedje le a borsót. Tapasztalatom szerint az összes hozzávaló előzetes előkészítése mindig gördülékenyebb főzési folyamatot eredményez.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy wokban közepes lángon. Forgassuk meg az olajat, hogy egyenletesen bevonja a wokot. Ez megakadályozza, hogy a hozzávalók a serpenyőhöz tapadjanak.
Adjuk hozzá a garnélarákot, és kevergetve süssük, amíg rózsaszínűvé válik. Ügyeljünk arra, hogy ne terheljük túl a wokot, mert a túlzsúfoltság miatt a garnélarákok egyenetlenül sülnek meg. Vegye ki és tegye félre őket.
Ugyanebben a wokban adjuk hozzá a zöldségeket. Először azokkal kezdje, amelyeknek hosszabb főzési időre van szükségük, például a brokkolival és a sárgarépával. Amikor már kissé megpuhultak, adjuk hozzá a paprikát és a cukorborsót.
Tegye vissza a főtt garnélarákot a wokba, és szórja meg ízlés szerint sóval és borssal. A garnélarákot a zöldségekkel összekeverve biztosítja az ízek egyenletes eloszlását.
Végül adjuk hozzá a satay szószt, és jól keverjük össze, hogy minden hozzávalót bevonjon. Alaposan keverje meg, hogy a satay szósz a garnélarák és a zöldségek minden darabját átölelje.
Kívánság szerint díszítse frissen szeletelt chilivel, és forrón tálalja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
