:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wRY8HeVnSEVTGyL9xFeb/2a8b97df2053ac770d293c1d0a0296.jpeg "Gajdos lángos")
Forrás: https://unsplash.com/s/photos/hungarian-gyros-pita
Gajdos lángos
A gajdos lángos egy hagyományos magyar étel, amely a lángos különleges változata. A tészta kicsit vastagabb és több hozzávalót tartalmaz, mint a hagyományos lángos.
Hozzávalók
- 500 g finom
- 2 teáskanál instant élesztő
- 2 evőkanál cukor
- 2 dl tej
- 2 evőkanál étaj
- 2 Közepes tojás
- 1⁄2 teáskanál só
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg sonka
- 10 dkg kolbász
- 2 Közepes paradicsom
- 2 Közepes Paprika
- 1 Fej vöröshagyma
- olaj a sütéshez
Eljárás
Keverjük össze az instant élesztőt, a cukrot, a sót és a finomlisztet egy nagy tálban.
Adjuk hozzá az étolajat, a tejet és a tojásokat, majd gyúrjuk össze egy jól formázható tésztává. Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, majd pihessük legalább 30 percig.
Vágjuk fel a sonkát, kolbászt, paprikát és paradicsomot kis kockákra, majd aprítsuk fel a vöröshagymát is.
Melegítsünk fel olajat egy serpenyőben, majd kezdjük el sütni a gajdos lángost.
Először vágjunk 10 egyforma adagot a tésztából, de jól nyújtsuk ki őket.
A kinyújtott tésztát tegyük az olajba, majd megszórjuk a reszelt sajttal és a felkockázott sonkával, kolbásszal, paprikával, paradicsommal és vöröshagymával.
Süssük mindkét oldalát, amíg aranybarna lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VPuN2jG2qrjizVmk3RVX/d62d49b308995472a4a6995ead38be.png "Szőlőmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
