:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wRY8HeVnSEVTGyL9xFeb/2a8b97df2053ac770d293c1d0a0296.jpeg "Gajdos lángos")
Forrás: https://unsplash.com/s/photos/hungarian-gyros-pita
Gajdos lángos
A gajdos lángos egy hagyományos magyar étel, amely a lángos különleges változata. A tészta kicsit vastagabb és több hozzávalót tartalmaz, mint a hagyományos lángos.
Hozzávalók
- 500 g finom
- 2 teáskanál instant élesztő
- 2 evőkanál cukor
- 2 dl tej
- 2 evőkanál étaj
- 2 Közepes tojás
- 1⁄2 teáskanál só
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg sonka
- 10 dkg kolbász
- 2 Közepes paradicsom
- 2 Közepes Paprika
- 1 Fej vöröshagyma
- olaj a sütéshez
Eljárás
Keverjük össze az instant élesztőt, a cukrot, a sót és a finomlisztet egy nagy tálban.
Adjuk hozzá az étolajat, a tejet és a tojásokat, majd gyúrjuk össze egy jól formázható tésztává. Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, majd pihessük legalább 30 percig.
Vágjuk fel a sonkát, kolbászt, paprikát és paradicsomot kis kockákra, majd aprítsuk fel a vöröshagymát is.
Melegítsünk fel olajat egy serpenyőben, majd kezdjük el sütni a gajdos lángost.
Először vágjunk 10 egyforma adagot a tésztából, de jól nyújtsuk ki őket.
A kinyújtott tésztát tegyük az olajba, majd megszórjuk a reszelt sajttal és a felkockázott sonkával, kolbásszal, paprikával, paradicsommal és vöröshagymával.
Süssük mindkét oldalát, amíg aranybarna lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
