:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zisYzUqR6PITSUJ03MyY/0cfbb24d939fa16676dbaac3fc9426.jpeg "Gluténmentes sütőtökös brownie")
Forrás: Pixabay: kaboompics
Gluténmentes sütőtökös brownie
Egy őszi este találkoztam ezzel a rendkívül különleges, gluténmentes, vegán sütőtökös brownie-val. Kíváncsiságom hajtott, hogy kipróbáljam ezt a receptet, és azt kell mondanom, hogy nem csalódtam. Az íze hihetetlen, gazdag csokoládé és a kissé pézsma illatú sütőtök kombinációja. Mindezt anélkül, hogy megterhelné a szervezetet bármilyen állati termékkel vagy gluténnel. Íme a recept.
Hozzávalók
- 1 Közepes méretű sütőtök
- 200 g étcsokoládé
- 3 evőkanál kakaópor
- 200 g nyírfacukor vagy más egészséges édesítőszer
- 100 g mandula vagy dió
- 1 csipet só
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Eljárás
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vágd fel a sütőtököt, távolítsd el a magjait és csepegtess rá egy kis olívaolajat. A sütőtök puhulását sütőpapírral bélelt tepsiben süsd a sütőben kb. 30 percig.
A kiválasztott csokoládét olvaszd fel gőz felett. Javaslom, hogy használj minőségi étcsokoládét, a kakaótartalom ne legyen kevesebb, mint 70%, mivel ez adja meg az ételnek az igazán gazdag ízét.
A mandulát vagy a diót daráld le. Ha nincs otthon darálód, aprítóval is simán elkészítheted. Légy óvatos a mandula/dió aprításakor, mert ha túl sokáig pörgeted az aprítót, akkor az olajok kioldódnak és egy kenhető masszát kapsz.
Amikor a sütőtökpuhára sült, vedd ki a sütőből és hagyd hűlni. Amikor már nem forró, kanalazd ki a belsejét és turmixold össze a felolvasztott csokoládéval, a darált dióval/mandulával, a kakaóporral, a sóval és az édesítőszerrel.
A masszát öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy brownie formához, majd süsd a 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig.
Mielőtt kivennéd a sütőből, mindig végezz tűpróbát! Ha a tű tiszta, akkor kész a brownie.
Végezetül hagyd az egészet teljesen kihűlni, mielőtt feldarabolnád. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
