:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VRjcf9Yg9PJcorvbb3xP/fe7ec1ce7d088953448b68d9e80337.jpeg "Gombás tejfölös csirkemell")
Forrás: Pixabay: romjanaly
Gombás tejfölös csirkemell
Az én kedvenc csirkemell receptem a gombás, tejfölös csirkemell. Nagyon finom, ízletes és egyszerűen elkészíthető, ha követjük a lépéseket. Többször is elkészítettem már, így van néhány praktikus tanácsom a tökéletes végeredmény eléréséhez.
Hozzávalók
- 4 ks csirkemell filé
- 2 evőkanál vaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g gomba (pl.champignon)
- 2 dl tejföl
- 1 mokka kanál pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- Frissen vágott petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
Keverjük össze a pirospaprikát a tejföllel. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl csípős, különben elfedi a többi ízt.
A vajon pároljuk meg a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Legyen türelmünk, ne kapkodjunk, a párolt hagyma íze sokkal mélyebb lesz.
Adjuk hozzá a megtisztított, felszeletelt gombát, és pároljuk tovább. Fontos, hogy a gomba levét elpároljuk, különben vizes lesz a végeredmény.
Szórjuk rá a csirkemellet, és keverjük jól össze. Sózzuk, borsozzuk. A csirkemell könnyen kiszárad, ezért ne hagyjuk az edényben túl sokáig.
Adjuk hozzá a tejfölös keveréket, és főzzük további 5-10 percig. Fontos, hogy ne forraljuk, mert a tejföl kicsapódhat.
Tálaljuk frissen vágott petrezselyem zöldjével megszórva. Finom köret lehet hozzá a rizs vagy a tészta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
