:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VRjcf9Yg9PJcorvbb3xP/fe7ec1ce7d088953448b68d9e80337.jpeg "Gombás tejfölös csirkemell")
Forrás: Pixabay: romjanaly
Gombás tejfölös csirkemell
Az én kedvenc csirkemell receptem a gombás, tejfölös csirkemell. Nagyon finom, ízletes és egyszerűen elkészíthető, ha követjük a lépéseket. Többször is elkészítettem már, így van néhány praktikus tanácsom a tökéletes végeredmény eléréséhez.
Hozzávalók
- 4 ks csirkemell filé
- 2 evőkanál vaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g gomba (pl.champignon)
- 2 dl tejföl
- 1 mokka kanál pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- Frissen vágott petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
Keverjük össze a pirospaprikát a tejföllel. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl csípős, különben elfedi a többi ízt.
A vajon pároljuk meg a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Legyen türelmünk, ne kapkodjunk, a párolt hagyma íze sokkal mélyebb lesz.
Adjuk hozzá a megtisztított, felszeletelt gombát, és pároljuk tovább. Fontos, hogy a gomba levét elpároljuk, különben vizes lesz a végeredmény.
Szórjuk rá a csirkemellet, és keverjük jól össze. Sózzuk, borsozzuk. A csirkemell könnyen kiszárad, ezért ne hagyjuk az edényben túl sokáig.
Adjuk hozzá a tejfölös keveréket, és főzzük további 5-10 percig. Fontos, hogy ne forraljuk, mert a tejföl kicsapódhat.
Tálaljuk frissen vágott petrezselyem zöldjével megszórva. Finom köret lehet hozzá a rizs vagy a tészta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
