:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VRjcf9Yg9PJcorvbb3xP/fe7ec1ce7d088953448b68d9e80337.jpeg "Gombás tejfölös csirkemell")
Forrás: Pixabay: romjanaly
Gombás tejfölös csirkemell
Az én kedvenc csirkemell receptem a gombás, tejfölös csirkemell. Nagyon finom, ízletes és egyszerűen elkészíthető, ha követjük a lépéseket. Többször is elkészítettem már, így van néhány praktikus tanácsom a tökéletes végeredmény eléréséhez.
Hozzávalók
- 4 ks csirkemell filé
- 2 evőkanál vaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g gomba (pl.champignon)
- 2 dl tejföl
- 1 mokka kanál pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- Frissen vágott petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
Keverjük össze a pirospaprikát a tejföllel. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl csípős, különben elfedi a többi ízt.
A vajon pároljuk meg a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Legyen türelmünk, ne kapkodjunk, a párolt hagyma íze sokkal mélyebb lesz.
Adjuk hozzá a megtisztított, felszeletelt gombát, és pároljuk tovább. Fontos, hogy a gomba levét elpároljuk, különben vizes lesz a végeredmény.
Szórjuk rá a csirkemellet, és keverjük jól össze. Sózzuk, borsozzuk. A csirkemell könnyen kiszárad, ezért ne hagyjuk az edényben túl sokáig.
Adjuk hozzá a tejfölös keveréket, és főzzük további 5-10 percig. Fontos, hogy ne forraljuk, mert a tejföl kicsapódhat.
Tálaljuk frissen vágott petrezselyem zöldjével megszórva. Finom köret lehet hozzá a rizs vagy a tészta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
