:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1TGFmajJp_srhnXRdb0I/fe843be1c7c7defd18ba0f303cbcc3.png "Gözleme")
Gözleme
A gözleme egy hagyományos török lepényféle, töltött tészta, amit a legkülönfélébb hozzávalókkal ízesítenek. Rendkívül sokoldalú, így van, amikor hússal, zöldséggel, sajttal vagy éppen krumplival töltik meg. Ez a recept egy egyszerű, sajtos verzió.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 250 ml víz
- 1 teáskanál só
- 200 g feta sajt
- 1 csokor Petrezselyem
- Olívaolaj vagy vaj a sütéshez
Eljárás
A finomlisztet keverjük össze a sóval egy nagy tálban, majd fokozatosan adjuk hozzá a vizet, amíg rugalmas, de nem ragadós tésztát kapunk.
Osszuk a tésztát 8 részre, formázzunk belőle golyókat, majd takarjuk le őket, és hagyjuk pihenni 20 percig.
Aprítsuk fel a petrezselymet, keverjük össze a morzsolt fetával.
Nyújtsunk ki a tésztát vékony kör alakú lepényekké, majd töltsük meg a fetás keverékkel, hajtsuk meg, és nyomjuk le a szélét.
Melegítsünk fel egy serpenyőt, és tegyünk bele egy kis olajat vagy vajat. Süssük egyik oldalát 2-3 percig, amíg aranybarna lesz, majd fordítsuk meg, és süssük a másik oldalát is.
Tálaljuk melegen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
