:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1TGFmajJp_srhnXRdb0I/fe843be1c7c7defd18ba0f303cbcc3.png "Gözleme")
Gözleme
A gözleme egy hagyományos török lepényféle, töltött tészta, amit a legkülönfélébb hozzávalókkal ízesítenek. Rendkívül sokoldalú, így van, amikor hússal, zöldséggel, sajttal vagy éppen krumplival töltik meg. Ez a recept egy egyszerű, sajtos verzió.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 250 ml víz
- 1 teáskanál só
- 200 g feta sajt
- 1 csokor Petrezselyem
- Olívaolaj vagy vaj a sütéshez
Eljárás
A finomlisztet keverjük össze a sóval egy nagy tálban, majd fokozatosan adjuk hozzá a vizet, amíg rugalmas, de nem ragadós tésztát kapunk.
Osszuk a tésztát 8 részre, formázzunk belőle golyókat, majd takarjuk le őket, és hagyjuk pihenni 20 percig.
Aprítsuk fel a petrezselymet, keverjük össze a morzsolt fetával.
Nyújtsunk ki a tésztát vékony kör alakú lepényekké, majd töltsük meg a fetás keverékkel, hajtsuk meg, és nyomjuk le a szélét.
Melegítsünk fel egy serpenyőt, és tegyünk bele egy kis olajat vagy vajat. Süssük egyik oldalát 2-3 percig, amíg aranybarna lesz, majd fordítsuk meg, és süssük a másik oldalát is.
Tálaljuk melegen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
