:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/38-PE63VgKs3OdzKOyms/e78ed621f9583a4a5880e3b96e9fbe.png "Hagymás lepény a tálcáról opcionális vegetáriánus")
Forrás: tekinturkdogan by Getty Images
Hagymás lepény a tálcáról opcionális vegetáriánus
Ez az ízletes specialitás évek óta a családok kedvence, és gyakran ősszel készül. Az ízletes elzászi hagymás lepényt vegetáriánusan is elkészíthetjük, ha elhagyjuk a szalonnát. A recept különleges trükkje a tejföl, amely tökéletes krémességet kölcsönöz a süteménynek.
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g liszt
- 1 Kocka élesztő
- 1 Teáskanál só
- 250 ml langyos víz
A feltéthez:
- 1 kg Nagy hagyma vagy több
- 200 g bacon
- 4 Tojás
- 200 g Tejföl
- Só, bors Szerecsendió
Eljárás
A hagymás lepény recept tésztájának elkészítéséhez először tegyük a lisztet egy tálba. A közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, majd sóval és langyos vízzel sima tésztát gyúrunk. Adjunk hozzá egy csipet sót, és gyúrjuk jól össze. A tésztát letakarva, meleg helyen kb. 1 órán át hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő.
Közben a feltéthez hámozza meg a hagymát, és vágja finom karikákra. A szalonnát (ha használunk) vágjuk apró kockákra. Mindkettőt együtt pirítsuk egy nagy serpenyőben, amíg a hagyma áttetszővé válik.
Csökkentse a hőfokot, és keverje fel a tojásokat a tejföllel. Sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval ízesítjük. Öntsük a serpenyő tartalmára, és jól keverjük össze. Egyenletesen oszlassuk el a tésztán.
Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Az előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük a hagymás lepényt, amíg a felülete aranybarna nem lesz. Ha a felület túl gyorsan barnul, a süteményt alufóliával letakarhatjuk.
Vegye ki a kész hagymás tortát a sütőből a tálcán, és hagyja egy kicsit kihűlni, mielőtt felszeletelné. Így tudnak a legjobban összeérni az ízek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
