:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/38-PE63VgKs3OdzKOyms/e78ed621f9583a4a5880e3b96e9fbe.png "Hagymás lepény a tálcáról opcionális vegetáriánus")
Forrás: tekinturkdogan by Getty Images
Hagymás lepény a tálcáról opcionális vegetáriánus
Ez az ízletes specialitás évek óta a családok kedvence, és gyakran ősszel készül. Az ízletes elzászi hagymás lepényt vegetáriánusan is elkészíthetjük, ha elhagyjuk a szalonnát. A recept különleges trükkje a tejföl, amely tökéletes krémességet kölcsönöz a süteménynek.
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g liszt
- 1 Kocka élesztő
- 1 Teáskanál só
- 250 ml langyos víz
A feltéthez:
- 1 kg Nagy hagyma vagy több
- 200 g bacon
- 4 Tojás
- 200 g Tejföl
- Só, bors Szerecsendió
Eljárás
A hagymás lepény recept tésztájának elkészítéséhez először tegyük a lisztet egy tálba. A közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, majd sóval és langyos vízzel sima tésztát gyúrunk. Adjunk hozzá egy csipet sót, és gyúrjuk jól össze. A tésztát letakarva, meleg helyen kb. 1 órán át hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő.
Közben a feltéthez hámozza meg a hagymát, és vágja finom karikákra. A szalonnát (ha használunk) vágjuk apró kockákra. Mindkettőt együtt pirítsuk egy nagy serpenyőben, amíg a hagyma áttetszővé válik.
Csökkentse a hőfokot, és keverje fel a tojásokat a tejföllel. Sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval ízesítjük. Öntsük a serpenyő tartalmára, és jól keverjük össze. Egyenletesen oszlassuk el a tésztán.
Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Az előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük a hagymás lepényt, amíg a felülete aranybarna nem lesz. Ha a felület túl gyorsan barnul, a süteményt alufóliával letakarhatjuk.
Vegye ki a kész hagymás tortát a sütőből a tálcán, és hagyja egy kicsit kihűlni, mielőtt felszeletelné. Így tudnak a legjobban összeérni az ízek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
