:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kaBg5nOPJzv3rJ6iIU0E/6f716045353a35830903750a8d6c32.png "Hagyományos, egyszerű Fejtettbab")
Hagyományos, egyszerű Fejtettbab
A fejtettbab egy hagyományos, egyszerű és ízletes magyar étel, amelyet elsősorban télen fogyasztanak, mivel remekül átmelegíti a testet. Az elkészítése ugyan kicsit időigényes, viszben a végeredmény garantáltan kárpótol mindezért.
Hozzávalók
- 1 kg száraz fejtettbab
- 1 nagy vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál sertészsír
- 2 húsleves kocka
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál pirospaprika
- 3 babérlevél
- 1⁄2 dl ecet
Eljárás
Az előző este beáztatjuk a babot. Másnap leöblítjük és leszűrjük.
Egy nagy méretű fazékban felhevítjük a zsírt, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Megszórjuk a pirospaprikával és addig pirítjuk, míg a hagyma üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a babot, két liter vizet és a húsleves kockát. Beletesszük a babérlevelet is.
Alacsony lángon, időnként megkeverve, lassú tűzön főzzük. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.
Amikor a bab már majdnem megfőtt, megsózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk az ecetet, és még főzzük körülbelül 15-20 percig.
Tálalás előtt eltávolítjuk a babérlevelet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
