:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kaBg5nOPJzv3rJ6iIU0E/6f716045353a35830903750a8d6c32.png "Hagyományos, egyszerű Fejtettbab")
Hagyományos, egyszerű Fejtettbab
A fejtettbab egy hagyományos, egyszerű és ízletes magyar étel, amelyet elsősorban télen fogyasztanak, mivel remekül átmelegíti a testet. Az elkészítése ugyan kicsit időigényes, viszben a végeredmény garantáltan kárpótol mindezért.
Hozzávalók
- 1 kg száraz fejtettbab
- 1 nagy vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál sertészsír
- 2 húsleves kocka
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál pirospaprika
- 3 babérlevél
- 1⁄2 dl ecet
Eljárás
Az előző este beáztatjuk a babot. Másnap leöblítjük és leszűrjük.
Egy nagy méretű fazékban felhevítjük a zsírt, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Megszórjuk a pirospaprikával és addig pirítjuk, míg a hagyma üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a babot, két liter vizet és a húsleves kockát. Beletesszük a babérlevelet is.
Alacsony lángon, időnként megkeverve, lassú tűzön főzzük. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.
Amikor a bab már majdnem megfőtt, megsózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk az ecetet, és még főzzük körülbelül 15-20 percig.
Tálalás előtt eltávolítjuk a babérlevelet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
