HIRDETŐ
Forrás: Youtube
Hagyományos habkönnyű túrógombóc
Itt a titok az isteni és légiesen könnyű túrógombóchoz.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 1⁄2 kg tehéntúró
- 3 ks tojás
- 70 g búzadara
- 1 csipet só
- 1 kés étel szódabikarbóna
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 2 ek napraforgóolaj
- 5 dkg porcukor
- 1 dl tejföl
HIRDETŐ
Eljárás
25 perc.
1. Lépés
A túrót jól elkeverjük a 3 tojássárgájával, búzadarával, sóval és szódabikarbónával.
2. Lépés
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ezt követően hozzáadjuk a masszához.
3. Lépés
1-2 órán át állni hagyjuk a hűtőben, majd kézzel gombócokat formálunk belőle.
4. Lépés
Bő, forrásban lévő vízben kb. 15 percig főzzük, végül meghempergetjük a már elkészített pirított darában vagy zsemlemorzsában. Porcukorral meghintve, tejföllel kínáljuk.