:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Sx0GWCeIclWpTwwNZUI7/420d3ba5adfc8e4f86ac4736ac1d59.png "Hagyományos kakaós csiga a délutáni teához")
Hagyományos kakaós csiga a délutáni teához
A Hagyományos kakaós csiga a magyar konyha meghatározó süteménye. Fél évszázados múltja révén a népszerűségének töretlen, talán mert receptje egyszerű, ám annál zamatosabb. Egy finom kakaós tekercs a reggeli kávé mellett, vagy a délutáni teához az egyik legjobb választás lehet.
Hozzávalók
Tészta:
- 500 g búzaliszt
- 2 tk szárított élesztő
- 50 g kristálycukor
- 250 ml tej
- 50 g vaj
- 1 ks tojás
- 1 csipet só
Töltelék:
- 200 g porcukor
- 30 g Holland kakaópor
- 80 g vaj
Eljárás
Az élesztőt a langyos tejben feloldjuk, hozzáadjuk a cukrot. A lisztet egy tálba szórjuk, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntjük az élesztőt. Várunk, amíg a tészta \feljön\ azaz az élesztő elkezdi bontani a lisztet.
Hozzáadjuk a sót, a tojást, és a felolvasztott vajat, majd összegyúrjuk. Takarjuk le, és hagyjuk megkelni meleg helyen, kb. 1-1.5 óra alatt.
Amíg a tészta kész van, elkészítjük a tölteléket: a cukrot, a kakaóport, és a vajat alaposan összekeverjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtjuk ki kb. fél centi vastagra, rákenjük a tölteléket, majd feltekerjük.
Ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle, mindegyiket kicsit lenyomkodjuk, hogy ne gömbölyödjön vissza, majd sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk.
180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tetejük aranybarna lesz, körülbelül 25-30 perc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
