:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dDXjQD1pnyqzgRJi3rgm/b6526b67c938ea8783551ca6c82537.png "Hagyományos, kiadós kolbászleves nagymama módra")
Forrás: EzumeImages via iStockPhotos
Hagyományos, kiadós kolbászleves nagymama módra
Ez a kolbászleves a nagymamámmal töltött felejthetetlen napokat juttatja eszembe. A levesek mindig tele voltak ízekkel, és egyszerű alapanyagokból is finom ételeket tudott varázsolni. Ez a recept az egyik abszolút kedvencem, és biztos vagyok benne, hogy te és a szeretteid is imádni fogják!
Hozzávalók
- 4 közepes méret Burgonya
- 2 dögevő
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 400 g Füstölt kolbász (vagy ízlés szerint)
- 1 Tablespoon növényi olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 Teáskanál Majoránna
- 2 l Hús- vagy zöldségalaplé
- Finomra vágott petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
A kolbászleves elkészítéséhez először hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk apró kockákra. Egy tipp tőlem: ha a burgonyát egyforma méretű darabokra vágod, egyenletesebben fő meg, és a levesed tökéletes lesz!
Ezután hámozza meg és kockázza fel a sárgarépát és a hagymát. Ismét a tipp a méret.
Hevítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és pirítsuk a hagymát, amíg áttetszővé válik. Minél tovább sütjük a hagymát, annál intenzívebb lesz az íze.
Most nyomjuk bele a fokhagymát, és röviden pirítsuk meg, de vigyázzunk, hogy ne hagyjuk túl sokáig, mert a fokhagyma megkeseredik.
Ezután adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és sárgarépát. Mindent jól megkeverünk, és rövid ideig sütjük.
A kolbászt szeletekre vágjuk és hozzáadjuk.
Mindent felöntünk vízzel, hozzáadjuk a húsleveskockákat, és felforraljuk. Szeretem a húsleveskockát használni a nagyobb íz érdekében, de ha szeretné, házi készítésű húslevest is használhat.
Ha a leves felforrt, csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 30 percig, amíg a burgonya és a sárgarépa megpuhul.
9 Az egyszerű kolbászlevest sóval, borssal és majoránnával ízesítjük, és tálalás előtt petrezselyemmel díszítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
