:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dDXjQD1pnyqzgRJi3rgm/b6526b67c938ea8783551ca6c82537.png "Hagyományos, kiadós kolbászleves nagymama módra")
Forrás: EzumeImages via iStockPhotos
Hagyományos, kiadós kolbászleves nagymama módra
Ez a kolbászleves a nagymamámmal töltött felejthetetlen napokat juttatja eszembe. A levesek mindig tele voltak ízekkel, és egyszerű alapanyagokból is finom ételeket tudott varázsolni. Ez a recept az egyik abszolút kedvencem, és biztos vagyok benne, hogy te és a szeretteid is imádni fogják!
Hozzávalók
- 4 közepes méret Burgonya
- 2 dögevő
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 400 g Füstölt kolbász (vagy ízlés szerint)
- 1 Tablespoon növényi olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 Teáskanál Majoránna
- 2 l Hús- vagy zöldségalaplé
- Finomra vágott petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
A kolbászleves elkészítéséhez először hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk apró kockákra. Egy tipp tőlem: ha a burgonyát egyforma méretű darabokra vágod, egyenletesebben fő meg, és a levesed tökéletes lesz!
Ezután hámozza meg és kockázza fel a sárgarépát és a hagymát. Ismét a tipp a méret.
Hevítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és pirítsuk a hagymát, amíg áttetszővé válik. Minél tovább sütjük a hagymát, annál intenzívebb lesz az íze.
Most nyomjuk bele a fokhagymát, és röviden pirítsuk meg, de vigyázzunk, hogy ne hagyjuk túl sokáig, mert a fokhagyma megkeseredik.
Ezután adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és sárgarépát. Mindent jól megkeverünk, és rövid ideig sütjük.
A kolbászt szeletekre vágjuk és hozzáadjuk.
Mindent felöntünk vízzel, hozzáadjuk a húsleveskockákat, és felforraljuk. Szeretem a húsleveskockát használni a nagyobb íz érdekében, de ha szeretné, házi készítésű húslevest is használhat.
Ha a leves felforrt, csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 30 percig, amíg a burgonya és a sárgarépa megpuhul.
9 Az egyszerű kolbászlevest sóval, borssal és majoránnával ízesítjük, és tálalás előtt petrezselyemmel díszítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
