:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iFHE-1r1y8QDhR_FspoE/5fdde3820c334f7f61d010d75be422.jpeg "Hagyományos magyar tökfőzelék gazdagon")
Forrás: pixabay
Hagyományos magyar tökfőzelék gazdagon
A Hagyományos tökfőzelék egyik legismertebb magyar konyhában gyakran elkészített zöldségfőzelékek közé tartozik. Az egyszerűsége mellett, a növényi rostokban gazdag, így komoly szerepet játszik az egészségnedvességét hiányzik alapélelmiszerek rendszeres aránya. A tökben tápanyagokban gazdag és nagyon változatos módon felhasználható.
Hozzávalók
- 1 kg sütőtök
- 2 Fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 2 teáskanál pirospaprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál köménymag
- 11⁄2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- friss petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd egy nagy lábosban az olajon üvegesre pirítjuk.
A tököt megmossuk, meghámozzuk és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk. Ha kész, hozzáadjuk a hagymához.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, a köménymagot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Jól elkeverjük, majd fedő alatt, alacsony hőfokon pároljuk, amíg a tök megpuhul.
Közben a tejfölt elkeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a tökhöz. Addig főzzük, amíg a főzelék besűrűsödik.
Tálaláskor friss, aprított petrezselyemmel szórjuk meg.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
