:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iFHE-1r1y8QDhR_FspoE/5fdde3820c334f7f61d010d75be422.jpeg "Hagyományos magyar tökfőzelék gazdagon")
Forrás: pixabay
Hagyományos magyar tökfőzelék gazdagon
A Hagyományos tökfőzelék egyik legismertebb magyar konyhában gyakran elkészített zöldségfőzelékek közé tartozik. Az egyszerűsége mellett, a növényi rostokban gazdag, így komoly szerepet játszik az egészségnedvességét hiányzik alapélelmiszerek rendszeres aránya. A tökben tápanyagokban gazdag és nagyon változatos módon felhasználható.
Hozzávalók
- 1 kg sütőtök
- 2 Fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 2 teáskanál pirospaprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál köménymag
- 11⁄2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- friss petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd egy nagy lábosban az olajon üvegesre pirítjuk.
A tököt megmossuk, meghámozzuk és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk. Ha kész, hozzáadjuk a hagymához.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, a köménymagot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Jól elkeverjük, majd fedő alatt, alacsony hőfokon pároljuk, amíg a tök megpuhul.
Közben a tejfölt elkeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a tökhöz. Addig főzzük, amíg a főzelék besűrűsödik.
Tálaláskor friss, aprított petrezselyemmel szórjuk meg.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
