HIRDETŐ
Hagyományos marhapörköl
A marhapörkölt a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása, amelyet a családok szívesen fogyasztanak.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 11⁄2 kg marhahús comb
- lapocka
- stb
- 2 evőkanál olaj
- 2 vöröshagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma pürésítve
- 1 evőkanál Paprika
- 1⁄2 Csésze vörösbor
- 2 Csésze húsleves
- 1⁄2 Csésze paradicsompüré
- 2 evőkanál liszt
- és Só bors ízlés szerint
HIRDETŐ
Eljárás
150 perc.
1. Lépés
A húst vágd kisebb darabokra, és sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Lépés
A húst forgasd bele az olajba egy nagy serpenyőben, és süsd meg minden oldalát.
3. Lépés
Vegyél ki a húst a serpenyőből, és tedd félre.
4. Lépés
Adj hozzá a vöröshagymát és fokhagymát a serpenyőhöz, és süsd meg őket, amíg puha lesz.
5. Lépés
Adj hozzá a paprikát, és keverd össze.
6. Lépés
Adj hozzá a vörösbort, a húslevest, a paradicsompürét és a lisztet, és keverd össze.
7. Lépés
Tedd vissza a húst a serpenyőbe, és lassú tűzön főzd, fedő alatt, kb. 2,5-3 órán át, amíg a hús omlós lesz.
8. Lépés
Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
9. Lépés
Tálaljátok rizzsel, galuskával, vagy krumplipürével.