:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vvHf68t5Ru45dKCiffIt/921a683e0a730fb70a8ec7e916c063.png "Hagyományos nyelvpörkölt")
Forrás: Worawith via Adobe Stock
Hagyományos nyelvpörkölt
A nyelvpörkölt egy igen hagyományos és finom étel, amely főtt marhanyelvből és krémes mártásból áll. Gyakran krumplipürével és zöldségekkel tálalják.
Hozzávalók
- 1 Darab Marhanyelv
- 2 l víz
- 2 Darab Hagymák
- 2 Darab dögevő
- 250 ml Hab
- 2 Evőkanál liszt
- 1 Teáskanál só
- 1 Teáskanál bors
Eljárás
Az első lépés a nyelvrágó elkészítésében a nyelv tisztítása és öblítése. Ezután helyezze a nyelvet egy nagy fazékba, és adjon hozzá vizet, amíg a nyelv teljesen be nem fedődik. Hozza forrásba, és főzze 2-3 órán keresztül.
2. Amíg a nyelv fő, hámozzuk meg a hagymát és a répát, majd vágjuk őket kis darabokra.
3. Ha a nyelv puha, vegyük ki a fazékból és hagyjuk kihűlni. Ezután távolítsuk el a nyelv bőrét és vágjuk vékony szeletekre a nyelvet.
4. Párolja meg a hagymát és a répát egy külön edényben, majd adjon hozzá szeletelt nyelvet. Ízesítse sóval és borssal.
5. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet némi hideg vízzel, amíg csomómentes nem lesz. Ezt a keveréket adjuk hozzá az edényben lévő többi hozzávalóhoz, és alaposan keverjük össze.
6. Végül adjuk hozzá a tejszínt és alaposan keverjük össze. Főzzük a ragut kis lángon 10 percig.
7. A nyelv ragu kész a felszolgálásra. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
