:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QHAnjeHHd8gZ7xDfRG7x/bdb143cf5e1aa67b4e7729d220bf83.jpeg "Hagyományos Vargányás krumplileves")
Forrás: Pixabay
Hagyományos Vargányás krumplileves
A vargányás krumplileves ízletes, magyaros étel, minden hozzávalója szinte egész évben hozzáférhető. A hozzáadott vargánya gomba és a krémessé tevő tejföl teszi különlegessé.
Hozzávalók
- 500 g vargányagomba
- 500 g burgonya
- 1 Közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 csipet őrölt bors
- 1 l zöldség alaplé vagy víz
- 2 dl tejföl
- só ízlés szerint
- petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
A gombát és a krumplit pucold meg, és vágd össze kisebb kockákra.
A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
Hevítsd fel az olajat egy fazekban, és dobd rá a hagymát. Pirítsd aranybarnára.
Add hozzá a fokhagymát, majd a pirospaprikát, és a köményt. Keverd össze.
Tegyél bele a gombát és a burgonyát, majd keverd össze, hogy mindenhol érje a fűszer.
Öntsd fel zöldség alaplével vagy vízzel, add hozzá sót, borst, majd főzd körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
Ha a burgonya megpuhult, vedd le a tűzről, és turmixold le a levest egy botmixerrel.
Ha le van turmixolva, add hozzá a tejfölt, keverd el benne, majd melegítsd át egy kicsit.
Tálalásnál szórd meg petrezselyemmel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
