:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QHAnjeHHd8gZ7xDfRG7x/bdb143cf5e1aa67b4e7729d220bf83.jpeg "Hagyományos Vargányás krumplileves")
Forrás: Pixabay
Hagyományos Vargányás krumplileves
A vargányás krumplileves ízletes, magyaros étel, minden hozzávalója szinte egész évben hozzáférhető. A hozzáadott vargánya gomba és a krémessé tevő tejföl teszi különlegessé.
Hozzávalók
- 500 g vargányagomba
- 500 g burgonya
- 1 Közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 csipet őrölt bors
- 1 l zöldség alaplé vagy víz
- 2 dl tejföl
- só ízlés szerint
- petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
A gombát és a krumplit pucold meg, és vágd össze kisebb kockákra.
A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
Hevítsd fel az olajat egy fazekban, és dobd rá a hagymát. Pirítsd aranybarnára.
Add hozzá a fokhagymát, majd a pirospaprikát, és a köményt. Keverd össze.
Tegyél bele a gombát és a burgonyát, majd keverd össze, hogy mindenhol érje a fűszer.
Öntsd fel zöldség alaplével vagy vízzel, add hozzá sót, borst, majd főzd körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
Ha a burgonya megpuhult, vedd le a tűzről, és turmixold le a levest egy botmixerrel.
Ha le van turmixolva, add hozzá a tejfölt, keverd el benne, majd melegítsd át egy kicsit.
Tálalásnál szórd meg petrezselyemmel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
