:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nVZbwvJzAK5FuBH9o89o/a6181f717703961ca50145c4581b3c.jpeg "Hazai slambuc bográcsban")
Forrás: Pixabay
Hazai slambuc bográcsban
A slambuc bográcsban egy hagyományos magyar étel, amit általában szabad tűzön, bográcsban főznek. A recept egy könnyen elkészíthető verzióját mutatja be, amit otthoni körülmények között, a tűzhelyen is el lehet készíteni.
Hozzávalók
- 1 kg savanyú káposzta
- 1 kg fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só és bors ízlés szerint
- 2 l víz
Eljárás
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd a zsíron megpirítjuk.
Hozzáadjuk a kockákra vágott sertéshúst, és addig pirítjuk, amíg szép pirosra sül.
A pirospaprikát és a köményt is hozzáadjuk, majd kb. fél liter vízzel felengedjük. Sózzuk, borsozzuk.
A savanyú káposztát kicsavarjuk, majd hozzáadjuk a húshoz. Felöntjük a maradék vízzel, majd fél óráig főzzük.
A sült kolbászt karikákra vágjuk, majd hozzáadjuk az edényhez. Amíg a kolbász megpirul, addig főzzük tovább a bográcsot.
Az ételt forrón, friss kenyérrel tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
Sajnos a hús és a kolbász mennyisége kimaradt a recept felsorolásból.