:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nVZbwvJzAK5FuBH9o89o/a6181f717703961ca50145c4581b3c.jpeg "Hazai slambuc bográcsban")
Forrás: Pixabay
Hazai slambuc bográcsban
A slambuc bográcsban egy hagyományos magyar étel, amit általában szabad tűzön, bográcsban főznek. A recept egy könnyen elkészíthető verzióját mutatja be, amit otthoni körülmények között, a tűzhelyen is el lehet készíteni.
Hozzávalók
- 1 kg savanyú káposzta
- 1 kg fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só és bors ízlés szerint
- 2 l víz
Eljárás
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd a zsíron megpirítjuk.
Hozzáadjuk a kockákra vágott sertéshúst, és addig pirítjuk, amíg szép pirosra sül.
A pirospaprikát és a köményt is hozzáadjuk, majd kb. fél liter vízzel felengedjük. Sózzuk, borsozzuk.
A savanyú káposztát kicsavarjuk, majd hozzáadjuk a húshoz. Felöntjük a maradék vízzel, majd fél óráig főzzük.
A sült kolbászt karikákra vágjuk, majd hozzáadjuk az edényhez. Amíg a kolbász megpirul, addig főzzük tovább a bográcsot.
Az ételt forrón, friss kenyérrel tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
Sajnos a hús és a kolbász mennyisége kimaradt a recept felsorolásból.