:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ri98rm5A_2ui_5qX9Jp2/d29993db2df38f4703c1fa5eb41f40.jpeg "Hogyan készítsünk fahéjas leveles tészta Twisteket?")
Forrás: Freepik
Hogyan készítsünk fahéjas leveles tészta Twisteket?
Az egyszerű, mégis ízletes hozzávalókkal átszőtt péksütemények mindig felidézik a gyermekkori emlékeket!
Hozzávalók
- 2 lapok Leveles tészta
- 1 Tojás (a tojásos mosáshoz)
- 2 EL Kristálycukor
- 1 teáskanál Fahéj
- 1 evőkanál Sótlan vaj (olvasztott)
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (kb. 400°F). Ez kulcsfontosságú, mivel a megfelelő hőmérsékleten sütött tészták gyönyörűen megpuffadnak.
Tekerje ki a leveles tésztalapokat, hogy kiegyenlítse a ráncokat. Ügyeljen arra, hogy a tészta hideg legyen, amikor dolgozik vele. Ez egy régi tippem - sokkal könnyebben kezelhetővé teszi a tésztát!
Keverjük össze a kristálycukrot és a fahéjat. Tegyük félre.
Az olvasztott vajjal egyenletesen megkenjük a leveles tészta egyik lapját. Ügyeljünk arra, hogy minden zugot és sarkot befedjen, ez segít a cukor megkötésében és a megfelelő tapadásban.
Szórjuk a cukor-fahéj keveréket egyenletesen ugyanerre a tésztalapra. Ne spóroljunk ezen a részen - ez adja a csavarok finom édességét és fűszeres melegét.
Fektesse a második lapot az első lap tetejére. Óvatosan nyomja meg, hogy összeragadjanak.
Vágjuk a tésztát 1 hüvelyk széles csíkokra. A pontosság kedvéért inkább pizzavágót használok, de egy éles kés is ugyanolyan jól működik.
Csavarja meg minden csíkot néhányszor, hogy a csavarok kialakuljanak. Úgy tapasztaltam, hogy körülbelül 3 csavarás általában elegendő.
Mindegyik csavart kenjük meg felvert tojással. Megjegyzés önmagunknak: Ez adja meg a kívánatos, fényes aranyszínű felületet.
Rendezze a csavarokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, hagyjon helyet az egyes csavarok között.
Süssük 15-20 percig, amíg a tésztacsavarok aranybarnára és ropogósra sülnek.
Tálalás előtt hagyjuk kihűlni. Így a cukor kikristályosodik, a tészta pedig megdermed.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
