Hogyan készítsünk hátborzongató ehető halloweeni szemgolyókat?

Főzzünk keményre 10 tojást. Miután kihűltek, hámozzuk meg őket. Javaslom, hogy a főtt tojásokat jeges vízben hűtsük le, így sokkal könnyebb és gyorsabb lesz a hámozás.

A meghámozott tojásokat hosszában vágjuk félbe, és óvatosan kanalazzuk ki a sárgáját, a fehérjét pedig hagyjuk meg. Mindkét hozzávalót tovább fogjuk használni, így semmi sem mehet kárba.

Egy keverőtálban keverjük össze a tojássárgáját, a majonézt, a mustárt, a metélőhagymát, a sót és a borsot. Addig keverjük, amíg sima masszát kapunk. Javaslom, hogy a sót és a borsot fokozatosan adjuk hozzá, és menet közben kóstoljuk meg, hogy elérjük a tökéletes fűszerezési szintet.

A félbevágott tojásfehérjéhez adjuk vissza a sárgájás keveréket, egyenletesen elosztva, hogy a szemgolyók jöjjenek létre.

Nyomjon egy zöld olajbogyót minden megtöltött tojásfélbe, a pimento felével felfelé, hogy írisz és pupilla látszatát keltse.

Ha igazán kísérteties elemet szeretne, használjon piros ételfestékbe mártott fogpiszkálót, hogy véres vonalakat rajzoljon a tojásfehérjére az olajbogyók köré. Tartsa véletlenszerűen, így természetesebbnek és ijesztőbbnek tűnik.

Végül tálalás előtt tegyük hűtőbe, és hagyjuk hűlni körülbelül egy órát. Ez segít megszilárdítani mindent, és jobban kihozza az ízeket.