:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/StSwwbQize5aJrIfyY6a/5832b16d252c308b20f1695021b1f4.png "Igazán finom Pörkölt tészta")
Igazán finom Pörkölt tészta
A pörkölt tészta egy igazán laktató és ízletes étel, rövid idő alatt elkészül. A finom pörkölt mellett a tészta is fontos szerepet játszik benne, ami megfelelő mennyiségben biztosítja a szükséges energiát és egyben nagyszerűen kiegészíti a pörkölt ízét.
Hozzávalók
- 500 g sertéslapocka
- 1 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 ks babérlevél
- 500 g száraz tészta
Eljárás
A húst mossuk meg és kockázzuk fel kb. 2x2 cm-es kockákra. A hagymát aprítsuk fel, a fokhagymát zúzzuk össze.
Egy nagyobb fazékban hevítsük fel a zsírt, majd adjuk hozzá a hagymát és dinszteljük meg. Amikor már üveges, adjuk hozzá a húst és kevergetve pirítsuk meg.
Vegyük le a tűzről, majd szórjuk meg a köménnyel, a pirospaprikával és sóval. Keverjük össze, majd öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje a húst. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a babérlevelet is.
Főzzük tovább a húst, amíg szép szaftos nem lesz. Közben ha szükséges, pótoljuk a vizet.
Amíg a hús fő, a tésztát is főzzük ki sós vízben, majd csepegtessük le.
A kifőtt tésztát öntsük a kész pörköltbe, keverjük össze, és főzzük együtt még néhány percig.
Az elkészült pörkölt tészta már tálalható is. Fogyaszthatjuk magában, vagy különböző salátákkal, gyümölcsökkel is kiegészítve.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
