Forrás: Pixabay
Illatos gyümölcsös Szilvalekváros pite
Ez a szilvalekváros pite igazi gyerek kedvenc. A finom, illatos tészta, és a gyümölcsös szilvalekvár tökéletes elegye, amire még egy kis csipetnyi fahéj is kerül. Az elkészítése nem bonyolult, és könnyedén összeállítható a hozzávalókból.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 200 g kristálycukor
- 250 g vaj
- 1 Minden tojás
- 1 tojássárgája
- 1 Csomag sütőpor
- csipet só
- 2 evőkanál tej
- 500 g szilvalekvár
- 1 teáskanál Fahéj
- vaníliás cukor ízlés szerint
Eljárás
Keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy nagy tálban.
Add hozzá a hideg, felkockázott vajat, és morzsold össze a kezeddel, vagy egy robotgéppel.
Verd fel a tojást és a tojássárgáját egy külön tálban, majd add hozzá a tejet.
Öntsd a tészta keverékhez, és gyúrd össze alaposan.
Oszd el a tésztát két részre. Az egyiket nyújtsd ki, és tedd bele a sütőformába.
Kenj rá vastagon szilvalekvárt, majd szórd meg fahéjjal és vaníliás cukorral.
A másik tésztafelét nyújtsd ki, majd rakd a lekváros tészta tetejére.
Sütő előmelegítése 180 fokra, majd a pitét süsd 30-40 percig, míg szép, aranysárga nem lesz.