:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/o8OKMbiNXK7aCCfxc3jO/e72d5fd4f92015c40ff470b446d54d.png "Ínycsiklandó szilvás gombóc")
Ínycsiklandó szilvás gombóc
Ez a finomság az egyik kedvenc nyári desszertem. Mindenkinek kötelező recept, aki szereti a szilvát.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya (főtt, meghámozva)
- 250 g liszt
- 1 ks tojássárgája
- 12 szem magozott szilva
- 100 g zsemlemorzsa
- 100 g vaj
- 1 tk só
- Porcukor (díszítéshez)
- Fahéj (díszítéshez)
Eljárás
A főtt burgonyát még melegen alaposan összetörjük, majd hozzáadjuk a lisztet, tojássárgáját és a sót. Jól összedolgozzuk, amíg rugalmas tésztát kapunk.
Enyhén lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát.
A tésztát egyenlő méretű négyzetekre vágjuk és kézzel formázott gombócokat készítünk, mindegyik közepébe helyezünk egy szem magozott szilvát. (Aki édesszájú az tehet a szilva közepébe egy kevés fahéjas cukrot.) Gondosan összecsavarjuk a tésztát, hogy a szilva teljesen be legyen burkolva.
Egy nagy fazékban vízet forralunk, majd beletesszük a gombócok és addig főzzük, míg fel nem jönnek a víz tetejére. Ekkor még 2-3 percig főzzük, majd a gombócokat szűrőkanállal kivesszük, és félretesszük.
Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát. Addig pirítjuk, amíg aranybarnára nem sül.
A gombócokat meghempergetjük a pirított morzsában, hogy teljesen befedjék őket.
A szilvás gombócokat porcukorral és fahéjjal megszórva tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
