:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/cFPaMWM_WMvI2x3i6TV2/940964c1fe2385ab65d6d33b7f2e4f.png "Isteni Csülök Pörkölt Bográcsban")
Isteni Csülök Pörkölt Bográcsban
A csülök pörköltje a magyar konyha egyik legnépszerűbb fogása. A hús lassú főzésével és a fűszerekkel teli pörköltalappal készül el, ami igazi ínyencség. A bográcsban készített változat különleges hangulatot teremt és még ízletesebbé teszi az ételt.
Hozzávalók
- 1 kg sertéscsülök
- 2 Fej vöröshagyma
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt piros paprika
- 2 ks babérlevél
- 2 Szál csombor
- 2 ks zöldpaprika
- 2 ks paradicsom
- só, bors ízlés szerint
- víz
- olaj a sütéshez
Eljárás
Mossuk meg a csülköt, vágjuk nagyobb darabokra, majd szárítsuk meg.
A bográcsban hevítsünk olajat, majd adjuk hozzá a csülökdarabokat, és pirítsuk át őket.
Vágjuk apróra a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a csülökhöz, és pároljuk meg.
Szórjuk rá a fűszerpaprikát, az őrölt köményt és piros paprikát, majd keverjük össze.
Adjuk hozzá a paradicsompürét, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst.
Adjuk hozzá a babérlevelet, a csombort és a sót, majd főzzük alacsony lángon kb. 2rán át, időnként megkeverve.
Vágjuk fel a zöldpaprikát és a paradicsomot, majd adjuk hozzá a pörkölthöz, és főzzük még 30 percig.
Ha szükséges, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
