:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/56zGQJUiZkIatTKGl1Sh/c57a18fe17e3740ebe085f0bb60554.png "Káposztás sztrapacska")
Káposztás sztrapacska
A sztrapacska egy hagyományos szlovák tésztaétel, nagyon hasonló a galuskához. Ez a változat ízletes savanyú káposztával készül.
Hozzávalók
tészta
- 500 g burgonya
- 300 g liszt
- 1 teáskanál só
káposztás töltelék
- 500 g savanyú káposzta
- 100 g szalonna
- 1 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
Eljárás
A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, majd összetörjük.
A törtburgonyához hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd összegyúrjuk. A tésztát vastag golyókra formázzuk, majd ujjunkkal lyukat nyomunk a közepükbe.
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kisütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd megpároljuk.
Hozzáadjuk a káposztát, és addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul.
A tésztát sós, forrásban lévő vízben főzzük, amíg a tésztagolyók fel nem jönnek a víz felszínére. Ekkor kivesszük őket a vízből, és belekeverjük a káposztába.
Az egész tésztát hozzáadjuk a káposztához, és jól összekeverjük. Tálalás előtt meglocsoljuk a szalonnazsírral, és tetszés szerint fűszerezzük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
