:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/56zGQJUiZkIatTKGl1Sh/c57a18fe17e3740ebe085f0bb60554.png "Káposztás sztrapacska")
Káposztás sztrapacska
A sztrapacska egy hagyományos szlovák tésztaétel, nagyon hasonló a galuskához. Ez a változat ízletes savanyú káposztával készül.
Hozzávalók
tészta
- 500 g burgonya
- 300 g liszt
- 1 teáskanál só
káposztás töltelék
- 500 g savanyú káposzta
- 100 g szalonna
- 1 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
Eljárás
A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, majd összetörjük.
A törtburgonyához hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd összegyúrjuk. A tésztát vastag golyókra formázzuk, majd ujjunkkal lyukat nyomunk a közepükbe.
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kisütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd megpároljuk.
Hozzáadjuk a káposztát, és addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul.
A tésztát sós, forrásban lévő vízben főzzük, amíg a tésztagolyók fel nem jönnek a víz felszínére. Ekkor kivesszük őket a vízből, és belekeverjük a káposztába.
Az egész tésztát hozzáadjuk a káposztához, és jól összekeverjük. Tálalás előtt meglocsoljuk a szalonnazsírral, és tetszés szerint fűszerezzük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
