:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/z-dq9TZo6tK9ez4WgO7U/a20564881e0eb52907fbef10eb987b.jpeg "Karácsonyi pulykasült")
Forrás: Pixabay: PublicDomainPictures
Karácsonyi pulykasült
Ez az ízletes és zamatos pulykasült recept a karácsonyi ünnepségek állandó kedvencévé vált. Már többször elkészítettem, és mindig lenyűgözött. A sült tökéletesen puha és szaftos lesz, a fűszerek kombinációja pedig csodálatosan ünnepi ízt ad neki.
Hozzávalók
- 1 nagy pulykamell
- só és bors
- 1 narancs
- 1 hagyma
- 1 kis Egy csokor kakukkfű
- 1 kis Csokor rozmaring
- 3 gerezd fokhagyma
- 500 ml csirkeleves
- 200 ml fehérbor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál méz
Eljárás
1. a karácsonyi pulykasülthez kezdjük azzal, hogy a pulykamellet sóval és borssal fűszerezzük. Javaslom, hogy bőségesen fűszerezzük, hogy az ízek jól átjárják.
Hámozza meg és vágja durvára a narancsot és a hagymát, a fokhagymát pedig aprítsa fel. Ezeket a fűszernövényekkel együtt terítse a pulykamell bőrébe. Úgy tapasztaltam, hogy ez a keverék kellemes ízt ad a pulykamellnek.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és süssük meg benne a pulykamellet. Fontos, hogy a serpenyő elég forró legyen, hogy a bőr szép ropogós legyen.
Tegye a megpirított pulykamellet egy sütőformába, és öntse rá a csirkealaplevet és a fehérbort. Csepegtesse meg mézzel. Higgye el, a méz csodálatos édességet ad a sültnek, és a bőrt extra ropogóssá teszi.
Helyezze a sültet 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsse kb. 2 órán át, rendszeresen locsolja meg a szaftjával. A folyamatos kenegetésnek köszönhetően a sült szaftos és ízletes marad. Tálalja a karácsonyi pulykasültet az ünnepi időszakban.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
