:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dMw3aNAqxP1pJKovDPuy/0c53e9981fd07cce617bbe819b2007.jpeg "Karakteres Tarhonyás Hús zöldségekkel")
Forrás: facebook
Karakteres Tarhonyás Hús zöldségekkel
A tarhonya hús egy hagyományos magyar fogás, melyet a tarhonya apróbb tészta formájának köszönhetően karakteres textúra jellemzi. A hússal és zöldségekkel fantasztikusan harmonizál, míg a fűszerek kihozzák a legtöbbet ebből a laktató ételből.
Hozzávalók
- 500 g tarhonya
- 500 g sertéshús (karaj vagy comb)
- 2 nagyobb fej hagyma
- 1 nagy szál répa
- 1 nagy szál petrezselyemgyökér
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 100 ml olaj
- Só, őrölt bors pirospaprika és kömény ízlés szerint
Eljárás
A húst tisztítsuk meg, majd kockázzuk fel. Az olajon pirítsuk meg a kockára vágott zöldségeket (hagyma, répa, petrezselyemgyökér, paprika, paradicsom). Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a húst és pirítsuk tovább.
Ha a húsok kifehéredtek, szórjuk meg pirospaprikával, borsozzuk és sózzuk, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje. Fedjük le, és lassú tűzön főzzük addig, míg a hús megpuhul.
Ha a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a tarhonyát. Ha kell, adjunk még hozzá vizet. A tarhonyának kb. 20-30 perc alatt kell megpuhulnia.
Közepes tűzön, lefedve főzzük addig, míg a tarhonya megpuhul, és az összes víz elpárolog. Ha szükséges, sózzuk, vagy adjunk hozzá még néhány fűszert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
