:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dMw3aNAqxP1pJKovDPuy/0c53e9981fd07cce617bbe819b2007.jpeg "Karakteres Tarhonyás Hús zöldségekkel")
Forrás: facebook
Karakteres Tarhonyás Hús zöldségekkel
A tarhonya hús egy hagyományos magyar fogás, melyet a tarhonya apróbb tészta formájának köszönhetően karakteres textúra jellemzi. A hússal és zöldségekkel fantasztikusan harmonizál, míg a fűszerek kihozzák a legtöbbet ebből a laktató ételből.
Hozzávalók
- 500 g tarhonya
- 500 g sertéshús (karaj vagy comb)
- 2 nagyobb fej hagyma
- 1 nagy szál répa
- 1 nagy szál petrezselyemgyökér
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 100 ml olaj
- Só, őrölt bors pirospaprika és kömény ízlés szerint
Eljárás
A húst tisztítsuk meg, majd kockázzuk fel. Az olajon pirítsuk meg a kockára vágott zöldségeket (hagyma, répa, petrezselyemgyökér, paprika, paradicsom). Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a húst és pirítsuk tovább.
Ha a húsok kifehéredtek, szórjuk meg pirospaprikával, borsozzuk és sózzuk, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje. Fedjük le, és lassú tűzön főzzük addig, míg a hús megpuhul.
Ha a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a tarhonyát. Ha kell, adjunk még hozzá vizet. A tarhonyának kb. 20-30 perc alatt kell megpuhulnia.
Közepes tűzön, lefedve főzzük addig, míg a tarhonya megpuhul, és az összes víz elpárolog. Ha szükséges, sózzuk, vagy adjunk hozzá még néhány fűszert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
