Kávés keksz recept

A kávés keksz sütéséhez először melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. Én úgy találtam, hogy a sütőpapírral a legtisztább és legegyszerűbb eredményt kaptam.

Egy nagy tálban addig verjük a megpuhított vajat és a cukrot, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz. Ezután adjuk hozzá a tojást, a vaníliát és az instant kávéport. Az instant kávé adja a kekszek egyedi ízét.

Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd lassan adja hozzá a vajas keverékhez. Ügyeljünk arra, hogy minden jól el legyen keverve.

Formázza meg a tésztát, és helyezze az előkészített sütőlemezre. Minden kekszre kb. 1 evőkanálnyi tésztát kell tenni, és elegendő helyet kell hagyni közöttük, mivel sütés közben kitágulnak.

Süssük a kekszeket körülbelül 10-15 percig, vagy amíg a szélei aranybarnára sülnek. Lehet, hogy a közepük még egy kicsit puhának tűnik, de ez nem baj - ahogy hűlnek, megkeményednek.

Vegye ki a kávés kekszet a sütőből, és hagyja 5 percig hűlni a tálcán, majd tegye át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A kihűlt kávés kekszeket csokoládémázzal is bevonhatjuk az extra édes hatás érdekében.