:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UETJ3aTB0KdhkiwukCiR/6e0d6d2b95963f4e85df1d666ca54b.png "Kínai szecsuáni csirke")
Kínai szecsuáni csirke
Saját konyhámban sok különféle kínai fogást készítek, de a szecsuáni csirke az egyik kedvencem. Be is mutatom nektek, hogyan készítem el mindezt otthon.
Hozzávalók
- 500 g csirke mellfilé
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál szecsuáni bors (előmelegített serpenyőben kissé megpirítva, majd mozsárban összezúzva)
- 2 evőkanál kukorica keményítő
- 2 chili Paprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál szezámmag
- 2 evőkanál olaj
Eljárás
A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, majd öntsük hozzá a szójaszószt, a rizsecetet és a szecsuáni borsot. Hagyjuk állni 10-15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek. Ebben az időben elkészíthetjük a többi hozzávalót.
A chilit és a fokhagymát aprítsuk fel, a szezámmagot pedig pörköljük meg száraz serpenyőben.
A bepácolt húsokat forgassuk meg a kukoricakeményítőben, hogy kellően bevonódjanak.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd pirítsuk meg benne a csirkét. Amennyiben nem fér el egyszerre, kisebb adagokban is hozzáadhatjuk.
Amikor a csirke már majdnem kész, adjuk hozzá a chilit és a fokhagymát, majd pirítsuk további 2-3 percig.
A végén szórjuk meg a pirított szezámmaggal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
