:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Bxq-1JT2KtwqSA4XlFvP/c9480aa23d36d2e3ac0d15e05a8494.jpeg "Kinder pingui szelet")
Forrás: Youtube
Hozzávalók
Tésztához
- 6 ks felvert tojásfehérje
- 6 ks tojássárgája
- 6 ek kristálycukor
- 6 ek víz
- 6 ek liszt
- 4 ek kakaópor
- 4 ek olaj
- 1 kk Fahéj
- 12 g szódabikarbóna
- 5 dl habtejszín
- 14 dkg porcukor
- 10 g zselatin fix
- 1 ek vanília aroma
Krémhez
- 5 dl habtejszín
- 14 dkg porcukor
- 10 g zselatin fix
- 1 ek vanília aroma
Csokoládé töltelékhez
- 7 dkg vaj
- 1 tk olaj
- 15 dkg étcsokoládé
Csokoládé mázhoz
- olvasztott étcsokoládé
Eljárás
Kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét felverjük habosra. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a fahéjat, a vizet, az olajat. Majd beleforgatjuk a tojásfehérjét.
Kilisztezett közepes méretű tepsibe töltjük és 180℃-on kb. 15 percig sütjük.
A krémhez elkezdjük felverni a habtejszínt. Ha felhabosodott, hozzáadjuk a zselatin fixet. Ezután beleöntjük a porcukrot és a vanília aromát és kemény habbá verjük.
Félbevágjuk a tésztát, az alsó lapot megkenjük a krém felével, pihentessük 15 percet.
A csokoládé töltelékhez összeolvasztjuk a vajat az olajjal. Beletesszük az apróratört csokit. Állandó kevergetés mellett szobahőmérsékletűre hűtjük. Elterítjük a krémen és hagyjuk megdermedni. Ha megdermedt a csokoládé, akkor rákenem a maradék krémet. Rátesszük a piskótalapot és megkenjük olvasztott csokival. Hűtőben tároljuk
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qttJOmC8ejS6AAHO8_ft/5207fdd16a7bb184c329ed37d9d867.jpeg "Tojás nélküli galuska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kVwGjR3dS9Qxiz_S7l2K/ce10d5da39d3cc6c591638a48f6b04.jpeg "Paradicsomszósz sertéshússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
