:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vCsEytFZB8sVkzE64MOi/a38aff096f499d1afaee3fa09b4e86.png "Klasszikus lencseleves")
Forrás: canva
Klasszikus lencseleves
Ezt a receptet már számtalanszor elkészítettem, és minden alkalommal azon kapom magam, hogy még egy tányérral kérek belőle. Mesés ízjegyei és tápláló összetevői igazán melegítő étellé teszik ezt a levest mindenki számára. Remélem, ti is hasonlóan élvezitek majd!
Hozzávalók
- 200 g Lencse
- 100 g répa
- 100 g karalábé
- 50 g zeller
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál zsír vagy olaj
- 1 evőkanál pirospaprika
- Só, bors és majoránna ízlés szerint
- 11⁄2 l víz
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy a lencsét beáztatjuk. Egy éjszaka elegendő. Az a cél, hogy a lencse könnyebben megpuhuljon főzés közben.
Azután megtisztítjuk a zöldségeket és apróra vágjuk. Használhatunk vagdalt zöldségeket is ezzel az alaplével, de személyes tapasztalatom szerint a frissen aprított zöldségek a legfinomabbak.
A zsírt egy lábasban felmelegítjük, majd rádobjuk a finomra vágott hagymát, és pirítjuk addig, amíg üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a zöldségdarabokat, majd tovább pirítjuk őket addig, míg azok is fel nem veszik az aranyszínüket. Figyeljünk, hogy ne égjenek oda. Lefedjük, és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig.
Ezután beletesszük a lencsét, a fűszereket és felöntjük a vízzel. Ami a sót illeti, személyes tapasztalatom, hogy mindig adagoljuk óvatosan, mert könnyebb utólag hozzáadni, mint kivenni a túl sós levesből.
Forrástól számított 1 órát főzzük alacsony lángon. Ha közben túl sok vizet veszítene, nyugodtan önts hozzá még egy kis vizet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
