:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vCsEytFZB8sVkzE64MOi/a38aff096f499d1afaee3fa09b4e86.png "Klasszikus lencseleves")
Forrás: canva
Klasszikus lencseleves
Ezt a receptet már számtalanszor elkészítettem, és minden alkalommal azon kapom magam, hogy még egy tányérral kérek belőle. Mesés ízjegyei és tápláló összetevői igazán melegítő étellé teszik ezt a levest mindenki számára. Remélem, ti is hasonlóan élvezitek majd!
Hozzávalók
- 200 g Lencse
- 100 g répa
- 100 g karalábé
- 50 g zeller
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál zsír vagy olaj
- 1 evőkanál pirospaprika
- Só, bors és majoránna ízlés szerint
- 11⁄2 l víz
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy a lencsét beáztatjuk. Egy éjszaka elegendő. Az a cél, hogy a lencse könnyebben megpuhuljon főzés közben.
Azután megtisztítjuk a zöldségeket és apróra vágjuk. Használhatunk vagdalt zöldségeket is ezzel az alaplével, de személyes tapasztalatom szerint a frissen aprított zöldségek a legfinomabbak.
A zsírt egy lábasban felmelegítjük, majd rádobjuk a finomra vágott hagymát, és pirítjuk addig, amíg üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a zöldségdarabokat, majd tovább pirítjuk őket addig, míg azok is fel nem veszik az aranyszínüket. Figyeljünk, hogy ne égjenek oda. Lefedjük, és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig.
Ezután beletesszük a lencsét, a fűszereket és felöntjük a vízzel. Ami a sót illeti, személyes tapasztalatom, hogy mindig adagoljuk óvatosan, mert könnyebb utólag hozzáadni, mint kivenni a túl sós levesből.
Forrástól számított 1 órát főzzük alacsony lángon. Ha közben túl sok vizet veszítene, nyugodtan önts hozzá még egy kis vizet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
