:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q-9z2qQmxoyx5_v3IpP4/dd452a44a1961c1918e1d6e5afed5e.jpeg "Klasszikus rakott krumpli")
Forrás: Pixabay
Klasszikus rakott krumpli
Egy igazi magyar klasszikus egytálétel. Mivel rendkívül laktató, így ebédre ajánlott fogyasztani, de egyes ínyencek előszeretettel fogyasztják reggeliként is. Ajánlott eredeti Csabai kolbásszal készíteni.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 1 tk növényi olaj
- 2 Szál Csabai kolbász felkarikázva
- 60 g olvasztott vaj
- 8 ks főtt tojás felszeletelve
- 600 g tejföl
- 35 g zsemlemorzsa egy csésze
Eljárás
A burgonyát egy fazék sós vízben, kb. 40 perc alatt megfőzzük. Leöntjük róla a vízet, megvárjuk amig kissé kihűl, meghámozzuk és vastagon felszeleteljük.
Egy serpenyőben nagy lángon felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, világos aranybarnára pirítjuk, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Egy mély, 40 cm-es tepsit, vagy hőálló edényt kikenünk vajjal. Az edénybe a burgonya egyharmadát lefektetjük, erre rászórjuk a tojás és a kolbász felét. Sózzuk, borsozzuk, majd rákanalazunk 200 g tejfölt. A rétegezést addig ismételjük, amig nem lesz tele a tepsi (2-3 réteg).
A tetejét vastagabban kenjük meg tejföllel, megszórjuk zsemlemorzsával és meglocsoljuk az olvasztott vajjal. Addig sütjük, amig aranybarna nem lesz (30-60 perc).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
