:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VgrfrPILHXVQlZgYFVqD/fab102f92a93bb006963210cca91d2.jpeg "Könnyed Daragaluska")
Forrás: Pixabay: YashilG
Könnyed Daragaluska
Kedves Olvasó, szeretném megosztani Veletek egy tradicionális magyar receptet a \Daragaluska\ról. Ez az étel nagyon egyszerű elkészíteni, és mindig nagy sikerrel találkozik a családomnál, ezért vettem a kellemes bátorságot, hogy leírjam a receptet nektek is.
Hozzávalók
- 6 ks tojás
- 600 g liszt
- só
- fél liter tej
- 4 evőkanál olaj
Eljárás
A lisztet szitáljuk át, mert így sokkal könnyebb dolgozni vele. Ezután a tojásokat a liszthez adjuk és összekeverjük. Közben fokozatosan megsózzuk és beleöntjük a tejet, és végül az olajat is belekeverjük. Ideális esetben a tészta legyen egészen sima és könnyen formázható. Fontos, hogy a daragaluskát ne hagyjuk túl sokáig állni, mert könnyen megkeményedhet, ezt próbáljuk elkerülni.
A tésztát jól gyúrjuk össze és kis galuskákra formázzuk, ám itt figyeljünk oda, hogy a galuskák ne legyenek túl nagyok, amikor a forró vízbe tesszük őket, mivel a főzés során még nőni fognak. Ideális esetben a galuskáknak kb. 2-3 percig kell főniük a vízben, míg a tetejére nem kerülnek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
