:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zy5LYgNamXoNQSgtq1pc/cefbd5ca7a5b8c0b4bdb253c7cd588.jpeg "Könnyedén elkészíthető resztelt csirkemáj")
Forrás: Pixabay
Könnyedén elkészíthető resztelt csirkemáj
A resztelt csirkemáj finom és tápláló étel, ami egyszerű előkészületeinek köszönhetően könnyedén elkészíthető. A párolt hagymával és a keményítővel sűrített, ízes mártásban megfőtt máj végül roppanós, panírozott bundába kerül, ami garantáltan elnyeri minden családtag tetszését. Az étel szinte minden körettel jól harmonizál, például a klasszikus főtt burgonyával vagy újhagymás kölessel.
Hozzávalók
- 4 csirkemáj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 4 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál Keményítő
- 100 ml víz
- só, bors
- tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz
Eljárás
A hagymát vágjuk apróra, és pirítsuk meg az olajon.
Adjuk hozzá a megmosott, apróra vágott csirkemájat, sózzuk és borsozzuk, majd pirítsuk, míg a máj meg nem puhul.
Keverjünk össze vizet a liszttel és a keményítővel, majd lassan adjuk hozzá a májhoz, folyamatos keverés mellett. Főzzük, míg a mártás be nem sűrűsödik.
Ha a máj megpuhult, vegyük ki a mártásból, és hagyjuk kissé lehűlni.
Panírozzuk be a májakat: először a tojásba, majd a zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban sütjük ropogósra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
