:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zy5LYgNamXoNQSgtq1pc/cefbd5ca7a5b8c0b4bdb253c7cd588.jpeg "Könnyedén elkészíthető resztelt csirkemáj")
Forrás: Pixabay
Könnyedén elkészíthető resztelt csirkemáj
A resztelt csirkemáj finom és tápláló étel, ami egyszerű előkészületeinek köszönhetően könnyedén elkészíthető. A párolt hagymával és a keményítővel sűrített, ízes mártásban megfőtt máj végül roppanós, panírozott bundába kerül, ami garantáltan elnyeri minden családtag tetszését. Az étel szinte minden körettel jól harmonizál, például a klasszikus főtt burgonyával vagy újhagymás kölessel.
Hozzávalók
- 4 csirkemáj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 4 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál Keményítő
- 100 ml víz
- só, bors
- tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz
Eljárás
A hagymát vágjuk apróra, és pirítsuk meg az olajon.
Adjuk hozzá a megmosott, apróra vágott csirkemájat, sózzuk és borsozzuk, majd pirítsuk, míg a máj meg nem puhul.
Keverjünk össze vizet a liszttel és a keményítővel, majd lassan adjuk hozzá a májhoz, folyamatos keverés mellett. Főzzük, míg a mártás be nem sűrűsödik.
Ha a máj megpuhult, vegyük ki a mártásból, és hagyjuk kissé lehűlni.
Panírozzuk be a májakat: először a tojásba, majd a zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban sütjük ropogósra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
