Könnyű és frissítő citromos álom
A citromos álom egy könnyű és friss desszert, amelynek alapja egy szaftos citromos piskóta. A tetején pedig vaníliás krémsajt krém és frissítő citromhéjjal tálaljuk. Ideális választás a meleg nyári napokra.
Hozzávalók
- 250 g háztartási keksz
- 100 g vaj (olvasztva)
- 250 ml citromlé
- 400 ml habtejszín
- 1 Csésze porcukor
- 1 citrom héja (reszelt)
- 2 teáskanál Zselatin
- 1 evőkanál víz
Eljárás
Keverjük össze a kekszet és az olvasztott vajat egy tálban.
Nyomjuk egy tortaformába vagy poharak aljára a kekszeket, majd tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.
Keverjük össze a citromlevet és a reszelt citromhéjat egy tálban.
A zselatin elkeveréséhez keverjünk össze vizet és zselatint egy kis tálban, majd állni hagyjuk 5 percig, hogy megszilárduljon.
A citromléhoz adjuk hozzá a zselatin keveréket, majd alaposan keverjük össze.
Habosítsuk fel a habtejszínt és adjuk hozzá a porcukrot. Keverjük egyenletesre és könnyű habos masszává.
Lassan adagoljuk hozzá a habosított tejszínt a citromos keverékhez és óvatosan keverjük össze, hogy ne törjön össze a hab.
Öntsük a kekszrétegre a citromos keveréket és tegyük vissza a htőbe legalább 2 órára, hogy megdermedjen.
Tálalás előtt díszíthetjük friss citromszeletekkel vagy citromhéjjal.