:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WGFNCKElFRa2IhVWJVIF/bd1b4cc80b21c92c3b39955ca71630.jpeg "Könnyű és ízletes Karalábé krémleves")
Forrás: Pixabay: RitaE
Könnyű és ízletes Karalábé krémleves
Ez a leves kiváló egy hideg téli napon, de a nyári hőségben is tökéletes - hűsítő és könnyű. Próbáljunk meg bio karalábét használni, a különbség az ízében érezhető.
Hozzávalók
- 4 Közepes méretű karalábé
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 1 l csirkehúsleves alap
- csipetnyi só
- Csipetnyi bors
- 1 dl Tejszín
- 1 csokor friss petrezselyem
Eljárás
Először meghámozzuk és felkockázzuk a karalábét, a hagymát és a fokhagymát. Itt az ajánlásom: a karalábét nem túl apróra, inkább nagyobb kockákra vágjuk, mert így még a krémlevesben is megmarad az állaga.
Egy nagy lábasban felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk az aprított hagymát és fokhagymát. Folyamatos keverés mellett dinszteljük őket, amíg üvegesek nem lesznek.
Ezután hozzáadjuk a karalábét, és nagy lángon pirítjuk őket, amíg kissé megpuhulnak. Fontos, hogy a karalábé ne égjen oda, de jó, ha megkapja a vaj ízét, ez adja meg a leves alapját.
Hozzáöntjük a csirkehúsleves alapot, és addig főzzük, amíg a karalábé teljesen megpuhul - általában ez 15-20 perc. Addigra a zöldségek minden íze átjárja az alapot.
Botmixerrel csinálunk belőle krémlevest. Ajánlom, hogy a mixer sebességét fokozatosan növeljük, így a leves nem lesz túl habos.
Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáöntjük a tejszínt.
Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva, és szelet pirítóssal kínáljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
