:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WGFNCKElFRa2IhVWJVIF/bd1b4cc80b21c92c3b39955ca71630.jpeg "Könnyű és ízletes Karalábé krémleves")
Forrás: Pixabay: RitaE
Könnyű és ízletes Karalábé krémleves
Ez a leves kiváló egy hideg téli napon, de a nyári hőségben is tökéletes - hűsítő és könnyű. Próbáljunk meg bio karalábét használni, a különbség az ízében érezhető.
Hozzávalók
- 4 Közepes méretű karalábé
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 1 l csirkehúsleves alap
- csipetnyi só
- Csipetnyi bors
- 1 dl Tejszín
- 1 csokor friss petrezselyem
Eljárás
Először meghámozzuk és felkockázzuk a karalábét, a hagymát és a fokhagymát. Itt az ajánlásom: a karalábét nem túl apróra, inkább nagyobb kockákra vágjuk, mert így még a krémlevesben is megmarad az állaga.
Egy nagy lábasban felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk az aprított hagymát és fokhagymát. Folyamatos keverés mellett dinszteljük őket, amíg üvegesek nem lesznek.
Ezután hozzáadjuk a karalábét, és nagy lángon pirítjuk őket, amíg kissé megpuhulnak. Fontos, hogy a karalábé ne égjen oda, de jó, ha megkapja a vaj ízét, ez adja meg a leves alapját.
Hozzáöntjük a csirkehúsleves alapot, és addig főzzük, amíg a karalábé teljesen megpuhul - általában ez 15-20 perc. Addigra a zöldségek minden íze átjárja az alapot.
Botmixerrel csinálunk belőle krémlevest. Ajánlom, hogy a mixer sebességét fokozatosan növeljük, így a leves nem lesz túl habos.
Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáöntjük a tejszínt.
Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva, és szelet pirítóssal kínáljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
