Könnyű varázslatos csokoládé torta

Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 350°F-ra, majd zsírozzon ki egy tepsit. Én úgy tapasztaltam, hogy a legjobb eredményt egy szivacsos tortaforma használata adja ehhez a süteményhez.

A süteményhez szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót egy tálba.

Egy másik tálban a megpuhított vajat és a cukrot krémesre verjük. Ez a folyamat sokkal könnyebb, ha a vaj szobahőmérsékletű.

Lassan, egyesével adjuk hozzá a tojásokat a tálhoz, ügyelve arra, hogy minden egyes tojás hozzáadása után jól verjük fel. Keverjük bele a vaníliakivonatot. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, és addig verjük, amíg éppen csak össze nem keveredik.

Öntse a süteménytésztát az előkészített sütőformába, és egy kanál vagy spatula segítségével egyenletesen simítsa el.

A pudinghoz melegítsük a tejet egy lábasban közepes lángon, amíg forró nem lesz, de nem forr.

Egy másik tálban keverje össze a tojássárgáját, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a kakaóport. Fokozatosan keverjük bele a forró tejet, amíg össze nem keveredik.

Öntse a pudingot egyenletesen a tálban lévő süteménytésztára. Bele fog süllyedni a tortatésztába, és ennek pontosan így kell lennie.

Süssük 50-60 percig, vagy amíg a torta megsül és a puding megdermed.