:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kfj1cdnO4K1-1njJ2Mfy/3ec2f70845f90f2bfb845b47b2a829.jpeg "Konzervkonzerv balzsamecetes édeshagyma-marmelád")
Forrás: Pixabay
Konzervkonzerv balzsamecetes édeshagyma-marmelád
A hagymalekvár egy kellemes tálalás, amely minden ételhez, legyen az szendvics, sajtos deszka vagy sült, egy ízrobbanást ad, amit kísér, legyen az szendvics, sajtos deszka vagy sült. Ez a gazdag, fanyar és édes lekvár garantáltan feldobja az ételeket, így olyan élvezet, amelynek nem tud ellenállni. Házi készítésű, így biztos lehetsz benne, hogy mentes minden mesterséges adalékanyagtól!
Hozzávalók
- 1 kg Lilahagyma, finomra szeletelve
- 4 szegfűszeg fokhagyma, finomra vágva
- 2 EL olívaolaj
- 2 EL balzsamecet
- 70 gms barna cukor
- 60 ml vörösbor
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítsünk olívaolajat egy nagy, nem reaktív edényben közepes lángon.
Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a fazékhoz, és kevergesse, amíg megpuhul.
Keverjen bele egy csipet sót, és csökkentse a hőfokot alacsonyra. Hagyja a hagymát és a fokhagymát lassú tűzön kb. 40 percig főni, időnként megkeverve, amíg karamellizálódik és lekvárrá válik.
Szórja bele a barna cukrot, és addig keverje, amíg a cukor teljesen feloldódik a hagymás keverékben.
Öntsük hozzá a balzsamecetet és a vörösbort. Növeljük a hőfokot közepesre, és hagyjuk felforrni.
Forrás után csökkentse a hőfokot, hagyja, hogy finoman főjön. Addig keverjük, amíg a keverék sűrű nem lesz, és a folyadék teljesen elpárolog.
Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
Hagyja a lekvárt kihűlni, mielőtt tiszta, sterilizált üvegekbe töltené. Tartsa a hűtőben, és egy hónapon belül használja fel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XpNXr8VNZh2luD6jn4RT/b5eb230689926b62912587fabacff6.jpeg "Cukkini darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
