:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kfj1cdnO4K1-1njJ2Mfy/3ec2f70845f90f2bfb845b47b2a829.jpeg "Konzervkonzerv balzsamecetes édeshagyma-marmelád")
Forrás: Pixabay
Konzervkonzerv balzsamecetes édeshagyma-marmelád
A hagymalekvár egy kellemes tálalás, amely minden ételhez, legyen az szendvics, sajtos deszka vagy sült, egy ízrobbanást ad, amit kísér, legyen az szendvics, sajtos deszka vagy sült. Ez a gazdag, fanyar és édes lekvár garantáltan feldobja az ételeket, így olyan élvezet, amelynek nem tud ellenállni. Házi készítésű, így biztos lehetsz benne, hogy mentes minden mesterséges adalékanyagtól!
Hozzávalók
- 1 kg Lilahagyma, finomra szeletelve
- 4 szegfűszeg fokhagyma, finomra vágva
- 2 EL olívaolaj
- 2 EL balzsamecet
- 70 gms barna cukor
- 60 ml vörösbor
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítsünk olívaolajat egy nagy, nem reaktív edényben közepes lángon.
Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a fazékhoz, és kevergesse, amíg megpuhul.
Keverjen bele egy csipet sót, és csökkentse a hőfokot alacsonyra. Hagyja a hagymát és a fokhagymát lassú tűzön kb. 40 percig főni, időnként megkeverve, amíg karamellizálódik és lekvárrá válik.
Szórja bele a barna cukrot, és addig keverje, amíg a cukor teljesen feloldódik a hagymás keverékben.
Öntsük hozzá a balzsamecetet és a vörösbort. Növeljük a hőfokot közepesre, és hagyjuk felforrni.
Forrás után csökkentse a hőfokot, hagyja, hogy finoman főjön. Addig keverjük, amíg a keverék sűrű nem lesz, és a folyadék teljesen elpárolog.
Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
Hagyja a lekvárt kihűlni, mielőtt tiszta, sterilizált üvegekbe töltené. Tartsa a hűtőben, és egy hónapon belül használja fel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
