:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8rNDXSWxRHE9b-PvMRDG/f3c9b8be949b737d15931d36ae3f40.png "Körtekrémleves")
Forrás: canva
Körtekrémleves
Ez a krémes, tápláló körte krémleves a saját konyhámban született egy őszi délutánon, akkor, amikor a kertünkben éppen egy egész kosárnyi kézbe való körte volt. Imádom, olyan hatású, mint egy meleg ölelés az ősz közepén.
Hozzávalók
- 6 ks közepes méretű édesköte,
- 1 ks fehérrépa,
- 1 ks vöröshagyma,
- 1 l zöldség alaplé,
- só, bors
- hidegen sajtolt olívaolaj,
- néhány csepp citromlé,
- friss petrezselyem a tálaláshoz.
Eljárás
A zöldségeket és a körtéket megtisztítjuk, kockára vágjuk. Az olívaolajon megdinszteljük a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a répát és a körtéket. Arra ügyeljünk, hogy mindez ne piruljon meg túlságosan.
Hozzáadjuk az alaplevet, sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt, kis tűzön 15-20 percig főzzük.
Botmixerrel krémessé turmixoljuk. Ha túl sűrűnek találjuk, egy kevés vizet adhatunk hozzá. A végén csepegtetünk hozzá néhány csepp citromlevet a friss, savanykás ízért.
A petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Ajánlom, engedjél a levesbe egy kis tejszínt a még gazdagabb ízért.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
