:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AzbHcOdq80SnQiR-VGFE/eb5a8ad516a308a46b041302459924.jpeg "Krumplis galuska, az igazi magyar népi étel")
Forrás: Pixabay
Krumplis galuska, az igazi magyar népi étel
A krumplis galuska igazi magyar népi étel, amit nem csak a nagymamák szeretnek elővarázsolni a konyhában. A könnyen elkészíthető, laktató és ízletes galuska a család minden tagjának kedvencévé válhat.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 3 ks tojás
- só
- 1 evőkanál zsír
- 30 dkg liszt
Eljárás
A krumplit először megmossuk, majd héjában feltesszük főni. Miután megfőtt, még melegen meghámozzuk és karikára vágva hagyjuk kihűlni.
Ezzel párhuzamosan a tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a zsírt és jól összedolgozzuk a liszttel.
A kihűlt krumplit hozzáadjuk a lisztes-tojásos masszához, és jól összegyúrjuk. Ha szükséges, még több lisztet adunk hozzá, hogy jól formázható galuskát kapjunk.
A gyúrt galuskát lisztezett deszkán kicsit meggyúrjuk, majd hagyjuk pihenni egy kis időt. Közben forrásban lévő, sózott vízbe szaggatjuk a galuskát, pár perc alatt készre főzzük.
Miután a galuskák a víz tetejére jönnek, már kiszedhetjük őket. Tálaláskor ízlés szerint tehetünk rá pirított hagymát vagy tejfölt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
