:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AzbHcOdq80SnQiR-VGFE/eb5a8ad516a308a46b041302459924.jpeg "Krumplis galuska, az igazi magyar népi étel")
Forrás: Pixabay
Krumplis galuska, az igazi magyar népi étel
A krumplis galuska igazi magyar népi étel, amit nem csak a nagymamák szeretnek elővarázsolni a konyhában. A könnyen elkészíthető, laktató és ízletes galuska a család minden tagjának kedvencévé válhat.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 3 ks tojás
- só
- 1 evőkanál zsír
- 30 dkg liszt
Eljárás
A krumplit először megmossuk, majd héjában feltesszük főni. Miután megfőtt, még melegen meghámozzuk és karikára vágva hagyjuk kihűlni.
Ezzel párhuzamosan a tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a zsírt és jól összedolgozzuk a liszttel.
A kihűlt krumplit hozzáadjuk a lisztes-tojásos masszához, és jól összegyúrjuk. Ha szükséges, még több lisztet adunk hozzá, hogy jól formázható galuskát kapjunk.
A gyúrt galuskát lisztezett deszkán kicsit meggyúrjuk, majd hagyjuk pihenni egy kis időt. Közben forrásban lévő, sózott vízbe szaggatjuk a galuskát, pár perc alatt készre főzzük.
Miután a galuskák a víz tetejére jönnek, már kiszedhetjük őket. Tálaláskor ízlés szerint tehetünk rá pirított hagymát vagy tejfölt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
