:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7j8Z4xhVeuXjz_A0jNtd/0efa4e3cd05ef968124b5caf42fffa.jpeg "Lakodalmas kalács, a tésztába összegyúrt szeretet és jólét")
Forrás: Pixabay
Lakodalmas kalács, a tésztába összegyúrt szeretet és jólét
A lakodalmas kalács a magyar hagyományban fontos szerepet játszik a lakodalmakon. Egyfajta sütemény, amelyet az esküvői lakomákra szinte mindenhol elkészítenek. Az elkészítése nem egyszerű feladat, és magában foglalja a tésztába összegyúrt szeretetet és jólétet, melyet a lakodalmas kalács a frissen házasodott pár felé közvetít.
Hozzávalók
- 500 Gram búzaliszt
- 1 Csomag szárított élesztő
- 150 Gram cukor
- 1 csipet só
- 250 ml tej
- 80 Gram vaj
- 2 ks egész tojás
- 1 tojássárgája a kenéshez
- mandula, mazsola és citromhéj ízlés szerint
- porcukor a tetejére szórásra
Eljárás
A lisztet egy tálba szitáljuk és belekeverjük az élesztőt, a cukrot és a sót.
A tejben felolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a tojásokat. Jól összekeverjük és a liszthez adjuk.
Alaposan összegyúrjuk és letakarva egy meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, megszórjuk a citromhéjjal, mazsolával, mandulával és erről se feledkezzünk meg, lehet benne a lakodalmakról, szerelmekről álmodozni. Legurítjuk, mint a bejglit és hosszúkás, vastag cipó formájúra gyúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Amikor kész, még melegen bekenjük tojássárgájával és megszórjuk porcukorral.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
