HIRDETŐ
Laktató és egészséges Cukkinileves
A cukkinileves egy könnyű, laktató és egészséges fogás, amely tökéletes nyári étel, hiszen a cukkini ilyenkor a legfinomabb. A recept egyszerű, így kezdők is könnyen elkészíthetik!
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 2 Közepes cukkini
- 1 nagy vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 l zöldségleves alaplé
- 1 dl tejszín
- 3 evőkanál olívaolaj
- só, bors
- friss petrezselyem a tálaláshoz
HIRDETŐ
Eljárás
40 perc.
1. Lépés
A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd az olívaolajon üvegesre pirítjuk.
2. Lépés
Hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott cukkinit, és addig pároljuk, míg a zöldségek megpuhulnak.
3. Lépés
Felöntjük a zöldségleves alaplével, majd sóval és borssal ízesítjük. Kb. 20 percig főzzük.
4. Lépés
Miután a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítjük a levest.
5. Lépés
Belekeverjük a tejszínt, majd további 5 percig lassú tűzön főzzük a levest.
6. Lépés
Tálaláskor friss petrezselyemmel szórjuk meg a levest.