Legjobb olasz pizza recept
Készítsen igazi olasz pizzát ezzel a recepttel.
Hozzávalók
- 500 g sima liszt speciális
- 330 g langyos víz
- 200 g paradicsompüré
- 200 g mozzarella
- 15 g friss élesztő
- 13 g Só
- 1 tk cukor
- olívaolaj
Eljárás
A vízben cukorral keverjük össze az élesztőt.
A mixerbe öntjük a lisztet, a sót és az olvasztott élesztőt. A tésztát körülbelül 10 percig keverjük.
Forrás: Youtube
Hagyjuk a kinyújtott tésztát kelni meleg helyen, körülbelül 1 órán keresztül. Fedjük le a tálban ételfóliával.
Forrás: Youtube
A mozzarellát kockákra vágjuk.
Forrás: Youtube
A sütőformát kivajazzuk és belehelyezzük a kiformált tésztát.
Egy kis tálban keverjük össze a paradicsompürét az olívaolajjal és a sóval.
Forrás: Youtube
A paradicsomszószt kenjük a tésztára és szórjuk meg mozzarellával. Ne felejtsük el még egy kis olívaolajjal megöntözni.
Forrás: Youtube
Az így előkészített valódi olasz pizzát előmelegített sütőben sütjük 230°C-on körülbelül 18 percig.