HIRDETŐ
Lilahagyma chutney
Ez a hagymat chutney hamburgerbe készült,ezért nem a fűszeres változat. Egészen egyszerű az elkészítése.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 2 kg lila hagyma
- 4 ek olaj
- 2 csip só
- 1⁄2 dl víz
- 5 ek cukor
- 1⁄2 dl vörösbor
- 1⁄2 dl balzsamecet
HIRDETŐ
Eljárás
45 perc.
1. Lépés
A lilahagymalekvár elkészítéséhez a hagymát megpucoljuk és félkarikákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és addig dinszteljük rajta a hagymát, amíg kissé összeesik.
Forrás: youtube
2. Lépés
Megsózzuk, hozzáadjuk a vizet, és 10-15 perc alatt megpároljuk lefedve, alacsony hőfokon.
Forrás: youtube
3. Lépés
Amikor a víz elpárolgott, megcukrozzuk, néhány percig még tovább főzzük, majd hozzáadjuk a bort és a balzsamecetet.
Forrás: youtube
4. Lépés
Állandó kevergetés mellett elfőzzük róla a felesleges folyadékot, majd levesszük a tűzről és csatos üvegbe töltve hagyjuk kihűlni.
Forrás: youtube