:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Rsur7JFHBLNbBm9PYnaL/0108864439a212eb55f2ba77e87c85.jpeg "Magyar Sarkadi pecsenye könnyen")
Forrás: pixabay
Magyar Sarkadi pecsenye könnyen
A Sarkadi pecsenye egy hagyományos magyar étel, melynek nevét Sarkad városáról kapta. A recept végtelenül egyszerű, így azoknak is ajánlható, akik nem rendelkeznek nagyfokú gasztronómiai tudással. A finom és laktató étel remek választás ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 4 Slice sertésszűz
- 4 ks burgonya
- 2 Fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 200 ml tejföl
- sajt (ízlés szerint)
- 1 evőkanál zsír vagy vaj
- só, bors (ízlés szerint)
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 kiskanál pirospaprika
Eljárás
A burgonyát és a vöröshagymát megpucoljuk, majd karikára szeleteljük.
A zsírt felolvasztjuk a serpenyőben, majd hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a szeletelt burgonyát, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt, időnként megkeverve, puhára pároljuk.
A sertésszűz szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat először erős, majd mérsékelt tűzön hirtelen átsütjük.
Az átsült hússzeleteket a burgonyás hagymás keverékre tesszük, majd rászórjuk a fokhagymagerezdeket és a pirospaprikát.
Az egészet tejföllel és reszelt sajttal meglocsoljuk, majd letakarva, kis lángon addig főzzük, míg a hús teljesen puha nem lesz.
Miután elkészült, petrezselyemmel megszórjuk.
Tálalás előtt pár percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
