:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Rsur7JFHBLNbBm9PYnaL/0108864439a212eb55f2ba77e87c85.jpeg "Magyar Sarkadi pecsenye könnyen")
Forrás: pixabay
Magyar Sarkadi pecsenye könnyen
A Sarkadi pecsenye egy hagyományos magyar étel, melynek nevét Sarkad városáról kapta. A recept végtelenül egyszerű, így azoknak is ajánlható, akik nem rendelkeznek nagyfokú gasztronómiai tudással. A finom és laktató étel remek választás ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 4 Slice sertésszűz
- 4 ks burgonya
- 2 Fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 200 ml tejföl
- sajt (ízlés szerint)
- 1 evőkanál zsír vagy vaj
- só, bors (ízlés szerint)
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 kiskanál pirospaprika
Eljárás
A burgonyát és a vöröshagymát megpucoljuk, majd karikára szeleteljük.
A zsírt felolvasztjuk a serpenyőben, majd hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a szeletelt burgonyát, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt, időnként megkeverve, puhára pároljuk.
A sertésszűz szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat először erős, majd mérsékelt tűzön hirtelen átsütjük.
Az átsült hússzeleteket a burgonyás hagymás keverékre tesszük, majd rászórjuk a fokhagymagerezdeket és a pirospaprikát.
Az egészet tejföllel és reszelt sajttal meglocsoljuk, majd letakarva, kis lángon addig főzzük, míg a hús teljesen puha nem lesz.
Miután elkészült, petrezselyemmel megszórjuk.
Tálalás előtt pár percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
