:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Rsur7JFHBLNbBm9PYnaL/0108864439a212eb55f2ba77e87c85.jpeg "Magyar Sarkadi pecsenye könnyen")
Forrás: pixabay
Magyar Sarkadi pecsenye könnyen
A Sarkadi pecsenye egy hagyományos magyar étel, melynek nevét Sarkad városáról kapta. A recept végtelenül egyszerű, így azoknak is ajánlható, akik nem rendelkeznek nagyfokú gasztronómiai tudással. A finom és laktató étel remek választás ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 4 Slice sertésszűz
- 4 ks burgonya
- 2 Fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 200 ml tejföl
- sajt (ízlés szerint)
- 1 evőkanál zsír vagy vaj
- só, bors (ízlés szerint)
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 kiskanál pirospaprika
Eljárás
A burgonyát és a vöröshagymát megpucoljuk, majd karikára szeleteljük.
A zsírt felolvasztjuk a serpenyőben, majd hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a szeletelt burgonyát, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt, időnként megkeverve, puhára pároljuk.
A sertésszűz szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat először erős, majd mérsékelt tűzön hirtelen átsütjük.
Az átsült hússzeleteket a burgonyás hagymás keverékre tesszük, majd rászórjuk a fokhagymagerezdeket és a pirospaprikát.
Az egészet tejföllel és reszelt sajttal meglocsoljuk, majd letakarva, kis lángon addig főzzük, míg a hús teljesen puha nem lesz.
Miután elkészült, petrezselyemmel megszórjuk.
Tálalás előtt pár percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
