:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DdWw2IBI33ksYlcplJ65/37a840ae5be8448886ba17e1e7537d.jpeg "Magyaros karfiolleves")
Forrás: Pixabay: DagnyWalter
Magyaros karfiolleves
Egy igazi magyaros, házias levest ajánlok most nektek, amit már a nagymamám is rendszeresen főzött: a magyaros karfiolleves. Bevallom, nem mindig volt a kedvencem gyerekként, de ahogy nőttem, úgy nőtt az ínyem is, és ma már nagyon szeretem.
Hozzávalók
- 1 Fej karfiol
- 1 nagy hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 1 tv Paprika
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 csipet kömény
- 2 l víz
- 2 evőkanál zsír
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 teáskanál ételízesítő
- só, bors ízlés szerint
- 11⁄2 dl tejföl a tálaláshoz
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. Egy mélyebb lábasban a zsíron üvegesre pároljuk őket.
Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot és a tv paprikát, majd 1-2 percig közepes lángon pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ekkor adhatunk hozzá az ételízesítőből, de vigyázzunk, ne legyen túl sósan.
A karfiolt rózsáira szedjük, és hozzáadjuk a lábasba. Rászórjuk a köményt, a pirospaprikát, és sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük.
Felöntjük a vízzel, és felforraljuk. Amikor forr, csökkentjük a hőmérsékletet, és fedő alatt, kis lángon főzzük kb. 30 percig.
Az elkészült levest a petrezselyem felaprításával és a tejföl hozzáadásával koronázzuk meg.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
