:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DdWw2IBI33ksYlcplJ65/37a840ae5be8448886ba17e1e7537d.jpeg "Magyaros karfiolleves")
Forrás: Pixabay: DagnyWalter
Magyaros karfiolleves
Egy igazi magyaros, házias levest ajánlok most nektek, amit már a nagymamám is rendszeresen főzött: a magyaros karfiolleves. Bevallom, nem mindig volt a kedvencem gyerekként, de ahogy nőttem, úgy nőtt az ínyem is, és ma már nagyon szeretem.
Hozzávalók
- 1 Fej karfiol
- 1 nagy hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 1 tv Paprika
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 csipet kömény
- 2 l víz
- 2 evőkanál zsír
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 teáskanál ételízesítő
- só, bors ízlés szerint
- 11⁄2 dl tejföl a tálaláshoz
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. Egy mélyebb lábasban a zsíron üvegesre pároljuk őket.
Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot és a tv paprikát, majd 1-2 percig közepes lángon pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ekkor adhatunk hozzá az ételízesítőből, de vigyázzunk, ne legyen túl sósan.
A karfiolt rózsáira szedjük, és hozzáadjuk a lábasba. Rászórjuk a köményt, a pirospaprikát, és sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük.
Felöntjük a vízzel, és felforraljuk. Amikor forr, csökkentjük a hőmérsékletet, és fedő alatt, kis lángon főzzük kb. 30 percig.
Az elkészült levest a petrezselyem felaprításával és a tejföl hozzáadásával koronázzuk meg.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
