:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PmXSJp1OhRFZ6pmIPqpr/89986133b05218be4a09cbb34a1cc6.jpeg "Margherita pizza")
Forrás: Youtube
Margherita pizza
Paradicsomszósz, mozzarella és bazsalikom ez a szentháromság a Pizza Margherita az olaszok egyik pizzájának egyik legalapvetőbbike.
Hozzávalók
Tészta
- 600 g finomliszt ás
- 1 csipet barna cukor sima is jó
- 1 ek só
- 4 dl víz
- 1 tasak instant élesztő másfél tasak gr
- 3 ek olívaolaj
Paradicsomszósz
- 3 dl passzírozott paradicsom fél üveg
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk oregánó
- 1 tk chilipehely opcionális
- 1 tk só
- 1 csipet barna cukor
- 1 Maroknyi bazsalikom
- 3 ek olívaolaj
- 120 g mozzarella
- bazsalikom ízlés szerint
Eljárás
Gyorsforraló edénybe olívaolajat hevítünk, majd lepirítjuk benne a fokhagymát, az oregánót és a chilit. Mehet hozzá a passzírozott paradicsom, friss bazsalikom, só és a cukor. Kissé összeforraljuk, ízesítjük még, ha kell, majd hagyjuk kihűlni.
A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összegyúrjuk, majd nyújtás előtt kb. fél órát pihentetjük. A tésztát kicsit átdolgozzuk, formázzuk, majd kinyújtjuk. Ebből a mennyiségből 3 pizza jön ki, vagy 4 kisebb. Megkenjük paradicsomszósszal, gazdagon megszórjuk mozzarellával, és locsolunk rá olívaolajat. Előmelegített sütőben, lehetőség szerint magasabb hőfokon (250-300 °C) 10-12 percig süssük. Érdemes meleg tepsire ráhelyezni a még nyers pizzát, és úgy sütni. Melegen tálaljuk friss bazsalikommal megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
