:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ik5a02A6y9my4gct7uEV/f2b1fd0e10a2c957c10eccf70062d3.jpeg "Meggybefőtt Készítése")
Forrás: Pixabay
Meggybefőtt Készítése
A meggybefőtt egy igazi klasszikus, amit egyszerű elkészíteni, és nagyon finom sütikhez, palacsintához, vagy akár csak úgy, egy sima joghurtra is. Az elkészítés nem igényel különösebb konyhai tudást, és a végeredmény biztosan elnyeri majd a családunk, barátaink és vendégeink tetszését.
Hozzávalók
- 11⁄2 kg meggy
- 1 kg kristálycukor
- 300 ml víz
- 2 citrom
- Fahéj
- szegfűszeg
- vanília aroma (opcionális)
Eljárás
A meggyeket mossuk meg, és magozzuk ki.
A vízben és a cukorban oldjunk fel egy fahéjrudat és 2-3 szegfűszeget, majd adjuk hozzá a citromok kifacsart levét is. Ha van, akkor a vanília aromát is adhatunk hozzá.
Forraljuk fel a cukros vizet, majd adjuk hozzá a magozott meggyeket.
Főzzük közepes lángon 15-20 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni pár órát vagy akár egy éjszakát is. Ezalatt a meggyek szépen megpuhulnak, és átveszik a fűszerek ízét.
Ismét forraljuk fel a befőttet, majd szűrjük ki a fahéjrudatot és a szegfűszeget.
Az üvegeket és a fedelet mossuk el, majd sterilizáljuk (pl. forró vízben áztassuk őket).
Töltjük bele a forró meggybefőttet az üvegekbe, majd zárjuk le őket.
Az üvegeket állítsuk fejre, és hagyjuk kihűlni. Ha a fedél leszívódik, akkor jól rárakódott, és a meggybefőtt hosszú időn át is eltartható lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
