:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0iRmFWBCtRSZNrcxbmYH/5c53faa6992b968e1409edae9f71ee.png "Nagymama lecsója télire")
Nagymama lecsója télire
Ez a recept a hagyományos magyar nagymama lecsóját kínálja télire, amit előre elkészítve melegen tartva akár hideg téli napokon is élvezhetünk.
Hozzávalók
- 6 nagy zöld paprika
- 6 Közepes húsos paradicsom
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 Csésze növényi olaj
- 1 teáskanál só
- 1⁄2 teáskanál fűszerpaprika
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
Eljárás
Először tisztítsuk meg a zöld paprikákat, paradicsomot, hagymát és fokhagymát. Vágjuk őket nagyobb darabokra.
Egy nagyméretű, vastag aljú fazékban hevítsünk fel növényi olajat.
Adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, és pirítsuk őket, amíg a hagyma üveges nem válik (kb. 5-10 perc).
Adjuk hozzá a zöld paprikát és a paradicsomot. Pároljuk őket, amíg a zöldségek teljesen össze nem esnek (kb. 30-40 perc).
Adjuk hozzá a sót, fűszerpaprikát és az őrölt fekete borsot. Jól keverjük el.
Csökkentsük a hőt takarékra, és hagyjuk a lecsót lassan főni további 1 órán keresztül, hogy a ízek jól összeérjenek.
Amikor kész, hűtsük le, majd töltsük steril üvegjárókba. Zárjuk le erősen, majd tegyük be a hűtőbe, hogy jól elálljon télen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
