:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0iRmFWBCtRSZNrcxbmYH/5c53faa6992b968e1409edae9f71ee.png "Nagymama lecsója télire")
Nagymama lecsója télire
Ez a recept a hagyományos magyar nagymama lecsóját kínálja télire, amit előre elkészítve melegen tartva akár hideg téli napokon is élvezhetünk.
Hozzávalók
- 6 nagy zöld paprika
- 6 Közepes húsos paradicsom
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 Csésze növényi olaj
- 1 teáskanál só
- 1⁄2 teáskanál fűszerpaprika
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
Eljárás
Először tisztítsuk meg a zöld paprikákat, paradicsomot, hagymát és fokhagymát. Vágjuk őket nagyobb darabokra.
Egy nagyméretű, vastag aljú fazékban hevítsünk fel növényi olajat.
Adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, és pirítsuk őket, amíg a hagyma üveges nem válik (kb. 5-10 perc).
Adjuk hozzá a zöld paprikát és a paradicsomot. Pároljuk őket, amíg a zöldségek teljesen össze nem esnek (kb. 30-40 perc).
Adjuk hozzá a sót, fűszerpaprikát és az őrölt fekete borsot. Jól keverjük el.
Csökkentsük a hőt takarékra, és hagyjuk a lecsót lassan főni további 1 órán keresztül, hogy a ízek jól összeérjenek.
Amikor kész, hűtsük le, majd töltsük steril üvegjárókba. Zárjuk le erősen, majd tegyük be a hűtőbe, hogy jól elálljon télen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
