Napraforgó torta

Egy tálban keverje össze a 100 ml tejben feloldott élesztőt a kétféle liszttel és a cukorral. Fedje le és hagyja 15 percig kelni.

Keverje össze a maradék lisztet és a sót, majd adja hozzá a kelt tésztát és dolgozza össze. Adjuk hozzá az olvasztott margarint és a tejet.

Lassítsuk le a dagasztást, hogy levegőt kapjon a tészta. Amikor már elvált az edény falától, gyúrjuk tovább még öt percig. Hajtogassuk össze, majd fedjük le és hagyjuk megkelni egy órán keresztül.

Amíg a tészta kel, készítsük el a tölteléket: keverjünk össze 120 gr kakaóport, 90 gr cukrot és egy kis tejet, majd öntsük fel a maradék tejjel. Melegítsük fel, de ne forraljuk. Mikor hűlni kezdi vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá 60 gr margarint.

Ha megkelt a tészta, osszuk 15 egyforma részre. Nyújtsuk ki mindegyiket, kenjük meg a kakaós töltelékkel, majd csavarjuk fel. A kapott rudakat helyezzük egy kivajazott tortaformába úgy, hogy a közepéből indulva körbe rakjuk őket - úgy fog kinézni, mint egy napraforgó.

Helyezzük be a 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük 40-45 percig.