:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/i13umGYzg794HXhJBuDt/b23908db1ef31d9b8f767a95531e26.jpeg "Narancslikőr")
Forrás: Volodymyr Melnyk from Canva
Narancslikőr
A házi narancslikőr készítése a szezonális citrusfélék felhasználásának évek óta bevált módja. Ivásakor úgy érzi magát az ember, mintha a napsütötte Olaszországban lenne, még akkor is, ha az ablakon kívül szürke és hideg van. A házi készítésű likőr különösen intenzív és természetes narancsízzel rendelkezik, és ideális egy étkezés végén, desszertek kísérőjeként vagy más koktélok összetevőjeként.
Hozzávalók
- 5 nem permetezett Narancsok
- 1 l Szellem
- 800 g Cukor
- 1⁄2 l Vizek
Eljárás
Kezdjük a narancsok előkészítésével - jól meg kell mosni és meg kell szárítani őket. Óvatosan hámozzuk le a narancsok héját - fontos, hogy a fehér, keserű réteget ne hámozzuk le. Azt javaslom, hogy a lehető legvékonyabb zöldséghámozót használjuk a héj lehúzásához - vékony csíkoknak kell lenniük, amelyeken nyoma sincs a fehér húsnak.
Adja a narancshéjat egy nagy üvegbe, majd öntse bele a szeszes italt. Zárja le szorosan az üveget, és tegye félre sötét, hűvös helyre legalább 2-4 hétre. Érdemes időnként megrázni az üveget, hogy az összetevők jobban összeérjenek.
Miután ez az idő letelt, elkészítjük a cukorszirupot. Egy nehéz aljú edényben keverjük össze a cukrot és a vizet, és kevergetve melegítsük, amíg a cukor feloldódik. Hagyjuk a szirupot kihűlni.
Ezután a narancsos párlatot szitán, majd egy sűrű sajtkendőn keresztül átszűrjük - igazán tiszta folyadékra van szükségünk.
Adja a lehűtött szirupot a leszűrt folyadékhoz, keverje össze, és töltse át egy üvegbe. Zárja le szorosan az üveget.
A kész likőrnek még körülbelül 2 hétig kell állnia, hogy az összetevők jobban összeérjenek és harmonizáljanak. Ezt követően a likőr fogyasztásra kész!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
